Auteur: Anne-Marie

Ceviche van coquilles

ceviche van coquilles met mango en passievrucht

Bij restaurant ByAmi at ik laatst een heerlijke ceviche van zeebaars met mango. Zo’n gerechtje blijft dan in mijn hoofd spelen en dus besloot ik mijn eigen variant te maken. Niet met zeebaars maar met coquilles. En met passievrucht! Deze ceviche van coquilles met mango en passievrucht is een heerlijk, […]

Brie brûlée

Brie brûlée

De wintermaanden en natuurlijk ook de feestdagen lenen zich bij uitstek voor lekkere borrelhapjes. En mij mag je persoonlijk ’s nachts wakker maken voor deze verrukkelijke brie brûlée! Hartig & zoet Crème brûlée hoort ook zeker bij mij toetjes top 3 (na chocolademousse en tiramisu!). En de combi hartig en […]

Eggnog recept

Eggnog recept voor kerst

Eggnog ken je vast wel uit Amerikaanse films. Het is een heerlijke romig melkdrankje met ei en suiker. In Nederland noemen ze het ook wel eierpunch. Het lijkt enigszins op onze advocaat, maar bevat traditioneel geen alcohol. Ik geef je het heerlijke recept voor homemade eggnog. Geschiedenis van eggnog Eggnog […]

Caesarsalade op een stokje

Caesarsalade op een stokje

Alle ingrediënten van de authentieke caesarsalade, maar dan op een stokje! Als dat geen leuke amuse of onderdeel van een voorgerecht voor Kerst is! Je kunt alle onderdelen van deze caesarsalade op een stokje prima een dag van tevoren voorbereiden, wel zo handig! Caesarsalade Romaine sla, croutons, ei en gebakken […]

geschiedenis van de kerstkaart

Geschiedenis van de kerstkaart

Eén van de tradities die we koesteren tijdens de decembermaand is het uitwisselen van kerstkaarten. Maar waar komt de geschiedenis van de kerstkaart eigenlijk vandaan? 170 miljoen kerstkaarten Hoewel het aantal afneemt, blijft het sturen van kerstkaarten een populair middel om aan het eind van het jaar feestelijke wensen te […]

Kruidenboterkaars

Kruidenboterkaars

Wil je weer eens wat anders op je borrelplank deze Kerst? Maak dan eens deze kruidenboterkaars. Lekker brood erbij en dippen maar! Geklaarde boter Om te zorgen dat de boter niet ‘verbrandt’ moet je geklaarde boter maken. Dat is helemaal niet moeilijk! Geklaarde boter gebruik ik ook altijd voor mijn […]

Mini Sinterklaas pavlova

Mini Sinterklaas pavlova

Ik heb best wel wat Sinterklaasrecepten online staan, maar na bijna 10 jaar (!) bloggen ontbreekt het me steeds vaker aan inspiratie. Gelukkig komt die uiteindelijk altijd wel, vaak wordt ik getriggerd door iets. Dit keer door de mini chocolade letters in de supermarkt. Die passen perfect op een mini […]

kerstkoekjes bakken

My happy kitchen kerstmagazine

Iets wat ik al heel lang wilde maken is dit jaar eindelijk ook gelukt: mijn eerste My happy kitchen kerstmagazine staat online! Je kunt het magazine in deze blog downloaden en op je gemak lezen op telefoon, tablet of computer.  Downloaden van het My happy kitchen kerstmagazine Het My happy […]

my happy life november 2023

My happy life november 2023

It’s beginning to look a lot like christmas! November staat voor mij traditioneel al helemaal in het teken van Kerst. Vooral ook omdat ik dan a) al mijn kerstrecepten maak, fotografeer en uitschrijf en ik b) druk bezig ben om prijzen te regelen voor mijn jaarlijkste adventskalender winactie op Instagram. […]

Favorieten van november

In deze rubriek deel ik mijn favorieten van de maand. Van net verschenen (kook)boeken tot beauty nieuws, van trendy restaurantjes tot handige huis-, tuin- en keukentools, en van Netflix tips tot nieuwe producten uit de supermarkt. Met deze maand mijn favorieten van november 2023. Favorieten van november Catrice Magic Christmas […]