Koken met verse kruiden maakt echt het verschil. Ieder gerecht fleurt op van een vers blaadje groen. Koken met verse kruiden Het is niet altijd even makkelijk zelf verse kruiden te kweken. Vooral als je het van de vensterbank of een klein balkon moet hebben. Salie, bieslook, munt en rozemarijn, […]
Basis
Zelf dukkah maken
In restaurant “Eten bij werelds” in Den Haag at ik ooit Dukkah. Dukkah is een Egyptische specerij-en-noten-mengsel wat in het restaurant geserveerd werd met brood en olijfolie. Je dipte het brood in de olie en vervolgens in de dukkah. Een hele aparte smaaksensatie: het frisse van korianderzaad, anijs en venkelzaad […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.

Ik mocht met Bodhi komen lunchen bij @saludabletaqueria waar ze gezond en vers bereid fastfood uit Mexico serveren. Op het grote scherm kies je eenvoudig je vulling en salsa voor je burrito, taco of bowl.
🌮
Ik ging voor de soft taco’s en koos voor drie verschillende vullingen van vis, kip en rundvlees. De taco’s bomvol pico de gallo proeven zo heerlijk vers, je eet je vingers er haast bij op! Ook leuk: ze hebben in dit filiaal ook een apart ontbijtmenu.
Je vindt deze taqueria aan de Frederik Hendriklaan 78, maar er zijn ook filialen aan de Goudenregenstraat en de Molenstraat.
*uitgenodigd #saludabletaqueria #frederikhendriklaan #waareetdenhaag #fastfood #taco #burrito #restaurant #mexican #healthy
3 dagen ago

Ik was aanwezig bij de feestelijke opening van de Haagse vestiging van Pizza Beppe aan de mooie Dennenweg. Om voor één keer zelf een heuse authentieke Napolitaanse pizza 🍕 te bereiden. Pizza Beppe is niet voor niets erkend door de Associazione Verace Pizza Napoletana. En dat proef je!
Ik maakte een pizza met truffel, venkelworst, parmiggiano, mozzarella en honing. En dat ging er zo steamy aan toe dat de lens ervan besloeg 🤪
Ga hier pizza eten, that’s amore ♥️
*uitgenodigd #pizzabeppe #pizzanapoletana #dennenweg #restaurant #review #waareetdenhaag #pizza #pizzeria #truffel
1 week ago

Sinds 1985 is het Amerikaanse L’ANZA pionier op het gebied van professionele haarverzorging. De natuurlijke botanische extracten en krachtige actieve ingrediënten helpen mijn haar herstellen en beschermen. Denk bijvoorbeeld aan kokosolie, druivenpitolie, olijfolie of groene thee. Want wat in mijn mond mag, mag ook in mijn haar!
🥥
Ik deed een online haarconsult en daaruit kwamen een aantal producten die mij helpen mijn natuurlijke krul optimaal te verzorgen.
🫒
De producten van @lanza_benelux hebben UV-bescherming & hittebescherming, zijn vrij van parabenen & gluten, eco-friendly en dierproefvrij.
🍇
De producten zijn verkrijgbaar bij geselecteerde salons én online via lanza.nl.
*gekregen #lanza #haarverzorging #lanzahealinghaircare #krullen #healingcurls
2 weken ago

Ik had mij er eigenlijk al lang bij neergelegd: mijn wenkbrauwen zijn niet mooi. Borstelig (mooi vol volgens Sasha) en met ogenschijnlijk weinig maar vooral hele lichte haartjes. @sashalashes.nl in Den Haag weet daar echter wel raad mee. Brow lamination is helemaal van nu en dé oplossing voor mij.
De eerste twee serums zijn om de haartjes zacht en flexibel te maken en om daarna in de juiste vorm te brengen. Nog even epileren, kleuren en een verzorgdend serum en ik kan minstens 6-8 weken genieten van mooie verzorgde wenkbrauwen.
Via de link in de bio van Sashalashes kun je direct een afspraak inplannen. Er is momenteel een korting van 20% dus wacht niet te lang.
📍Erasmusweg 4K (vlakbij station Moerwijk
*samenwerking #browlamination #sashalashes #wenkbrauwspecialist #wimperspecialist #denhaag #beauty #selfcare #eyebrows #wenkbrauwen #beautysalondenhaag
3 weken ago

Frambozen zijn mijn absolute lievelingsfruit. En ik eet ze het hele jaar door, omdat ik ze meestal bevroren koop. Net zo lekker en een stuk goedkoper! Met maar 4 ingrediënten maak je deze heerlijk frambozenmousse. Die ik wat bijzonderder maakte door er een laagje ruby chocolade op te doen met gevriesdroogde frambozen. Zomer in een glas!
Wat heb je nodig (4 kleine glaasjes):
250 gram frambozen
150 ml slagroom
50 gram suiker
2 blaadjes gelatine
50 gram ruby chocolade (@noototheek )
gevriesdroogde frambozen (@noototheek )
Week de blaadjes gelatine 10 minuten in koud water.
Pureer de frambozen met een staafmixer.
Doe de puree met de suiker in een pam en breng zachtjes aan de kook. Roer goed zodat alle suiker oplost. Knijp de blaadjes gelatine goed uit en los ze op in de puree. Haal van het vuur en laat zo’n 10 minuten afkoelen.
Klop intussen de slagroom stijf. Spatel de frambozenpuree door de slagroom. Verdeel de mousse over vier glaasjes. Laat tenminste twee uur opstijven in de koelkast.
Smelt de ruby chocolade au-bain-marie. Verdeel met een lepel een laagje chocolade over de glaasjes mousse. Bestrooi met gevriesdroogde frambozen. Zet nog een keer een uur in de koelkast.
3 weken ago

Ik was al eerder mega enthousiast over @chezfleur.thehague en na de verbouwing ben ik dat nog steeds! Of ben ik misschien nog wel lyrischer over de heerlijke gerechten van chef Manu. Mij maak je gelukkig met een tafel vol heerlijke mezze en tapas. Van de perfect gemarineerde olijven tot de makreel rilette, hier wil ik gewoon iedere zondagmiddag doorbrengen. Rennen dus, naar De Fred in Den Haag! En oh ja, het recept voor makreel rilette staat vandaag op mijn blog.
* uitgenodigd #chezfleur #bistro #frederikhendriklaan #denhaag #restaurant #review #statenkwartier #waareetdenhaag #denhaagfoodie
4 weken ago

De nieuwe Botanical Dressings van @remiafans zijn super veelzijdig en inspireren tot het maken van de lekkerste gerechten! Ik maakte voor de lunch deze heerlijke noodle salade met de mango, gember & kurkuma dressing. Geserveerd in een little gem slablad heb je zelfs geen borden of bestek nodig. Ideaal dus voor een zomerse picknick!
🥬 Wat heb je nodig (ca. 8 gevulde slablaadjes):
200 gram glasnoedels 🍜
100 gram garnalen 🍤
1 mango 🥭
1 avocado 🥑
Handje edamame boontjes 🫘
geroosterde kokosvlokken 🥥
Botanical dressing mango, gember & kurkuma
1 little gem 🥬
Kook de noodles 3 minuten en spoel af met koud water. Snijd de avocado en mango in blokjes. Ik stak bloemetjes uit de avocado en mango, wel zo vrolijk toch? Meng de garnalen, mango, avocado en edamame boontjes door de noodles en voeg dressing naar smaak toe. Breng op smaak met zout en peper en serveer in little gem bladeren. Bestrooi met geroosterde kokosvlokken.
Naast deze variant met mango, gember en kurkuma zijn er nog twee smaken:
🍋Citrus, limoenblad en maanzaad
🌺Framboos, hibiscus en tamarinde
Je vindt ze in het sauzenschap van jouw supermarkt. Welke ga jij proberen?
*gekregen #remia #botanicals #remiabotanicals #sladressing #noodlesalad #mango
1 maand ago

Waren de jaren 10 het decennium van de salted caramel, in de jaren 20 is alles pistache wat de klok slaat!
Ik maakte van mijn favoriete hazelnootschuimgebak een pistache versie met de heerlijke pasta van @sovegansofinenl
Het is even een klusje maar dan je heb je ook wat. Vergeet niet op te slaan want geloof me, dit wil je!
Voor 4 gebakjes:
3 eiwitten
75 gram suiker
100 gram pistachenoten (gepeld en ongezouten)
150 gram poedersuiker
1 eetlepel maizena
350 ml slagroom
Zakje klopfix
Zakje vanillesuiker
Pot pistachepasta
Klop de eiwitten stijf met de suiker. Maal 75 gram pistachenoten fijn en spatel dit met de poedersuiker en maizena door het eiwitschuim.
Doe het schuim in een spuitzak met glad mondje en spuit 12 cirkels (6 cm doorsnede) op een bakplaat met bakpapier. Bak in een oven op 160 graden in ca 35 minuten gaar. Laat volledig afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de klopfix en vanillesuiker. Doe in een spuitzak. Verkruimel 4 schuim cirkels en meng hier 25 gram grof gehakte pistachenoten door.
Leg 4 cirkels op een bord en smeer op iedere cirkel een dikke laag pistachepasta. Spuit hier een laagje slagroom op en bedek met een schuimcirkel (op z’n kop, platte kant boven).
Strijk de zijkanten af met slagroom en wentel door de pistache-schuim kruimels. Eindig met een slagroom toef bovenop. Zet een uurtje in de koelkast.
#pistache #pistacheschuimgebak #sovegansofine #pistachepasta #gebak #heelhollandbakt #hazelnootschuimgebak
1 maand ago

Sta jij ook altijd lang te twijfelen bij het schap met noodles en soep? Zoek niet verder! Want de Pho van @vifon_netherlands is namelijk écht next level lekker. Je maakt deze Vietnamese soep met authentieke smaak echt in een handomdraai. Ik voeg er zelf altijd nog wat extra groente aan toe, zoals lente-uitjes, taugé, radijs en natuurlijk crispy chili olie.
Je koopt de noodles en soep van Vifon bij Jumbo, Spar, Coop, Vomar, Plus of Amazing Oriëntal.
*samenwerking #vifon #vifoNDL #pho #vietnamese #soup #noodles #snelenlekker #smaakonthego
1 maand ago