Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Hier in huize happy kitchen wordt graag en vaak sla gegeten. Best wel ouderwets ook nog, met een gekookt eitje, kaas en walnoten. Heerlijk! Maar ik varieer bijvoorbeeld ook weleens met fruit of croutons of uitgebakken spekjes of paddenstoelen. Een sla kun je natuurlijk precies zo klaar maken als je […]
Omdat het absurd duur is. Of helemaal niet lekker. Of eigenlijk een werkje van niks. Dit zijn 8 producten die je NIET in de supermarkt moet kopen! Producten die je NIET in de supermarkt moet kopen Hartige taartdeeg Hartige taartdeeg koop je in de supermarkt op rol (vers) of uit […]
Als thuiskok ben ik me gaan realiseren hoe belangrijk het is om keukengerei van goede kwaliteit te hebben. Met het juiste keukengerei wordt koken gemakkelijker en leuker en kun je heerlijke gerechten maken. In deze blogpost bespreek ik waarom je keukengerei van goede kwaliteit moet hebben, welke verschillende soorten keukengerei […]
Kook je op gas? Dan kun je met deze tips geld besparen op gas bij eten koken. Dat kost soms wat meer tijd (zoals in de ecostoof) maar bespaart je soms ook tijd (door voor meerdere dagen te koken!) Eénpans gerechten koken Wanneer je je gehele maaltijd klaarmaakt in één pan, […]
Room, crème fraiche, zure room, clotted cream, ik ben er dol op en heb altijd wel een potje van het één of ander in de koelkast staan. Het geeft ieder gerecht instant ‘jeu’ en romigheid. Maar wat zijn nu eigenlijk de verschillen en welke soorten room gebruik je waarvoor? Ik […]
Nu alles duurder is geworden is besparen op mijn boodschappen voor mij haast een sport geworden! Boodschappen kunnen aardig aantikken maar met wat gezond verstand en plannen kom je een eind. Om januari slim te beginnen geef ik je 5 handige tips om te besparen op je boodschappen. Besparen op […]
Het is onderdeel van de ‘slogan’ van mijn blog, ‘zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes’. Niet omdat ik nou per definitie tegen ben, maar meer omdat uiteindelijk de gerechten die je zelf zonder de pakjes en zakjes maakt vele malen beter smaken. En je leert er tenminste echt van koken! […]
Toegeven: mijn keukenlades puilen uit met alle keukentools die ik nodig heb. Of denk nodig te hebben. Zesteurs, bolletjestangen, raspen, spatels, gardes maar vooral: messen. Een goed mes is het meest onmisbare gereedschap in de keuken. En voor iedere klus is er het juiste mes. Welke messen heb je nodig […]
Binnenkort beginnen de scholen weer. En ‘back to school’ betekent hier in huis vooral weer wat meer ‘back to normal’. Die eerste weken zijn altijd weer even wennen: wekker zetten, lunch klaarmaken voor school, agenda’s afstemmen. Ik vind het dan altijd fijn om een weekmenu planning te maken. Weekmenu planning […]
Zelf taugé kweken is niet alleen super leuk om te doen, het is ook nog eens ontzettend lekker. Veel lekkerder dan taugé die je in de supermarkt koopt. Zo knapperig en vers! Bovendien is het zelf kweken eenvoudig en goedkoop. Met een zak mungbonen van 400 gram kun je maanden […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (54). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.