Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ik eet het allerliefst twee keer per dag warm. Dus ook voor de lunch. En dat hoeft geen uitgebreide maaltijd te zijn. Zo heb ik diverse recepten in mijn ‘repertoire’ die binnen 15 minuten op tafel staan. En soms ook gewoon geschikt zijn voor één persoon. Maar ik kook ook […]
Er gaat niets boven zelfgemaakte kruidenboter. Als je eenmaal een keer zelf kruidenboter hebt gemaakt wil je nooit meer zo’n bakje uit de supermarkt. En je kunt er ook nog eens heerlijk op variëren. Zoals deze bearnaiseboter! Bearnaisesaus Het is mijn favoriete saus voor bij een heerlijke ribeye steak of […]
Welk fruit smaakt er nu meer naar zomer dan een verse sappige rijpe mango? Vooral als je weleens in tropische landen een verse mango hebt geproefd, dan weet je wat een smaakexplosie dat kan zijn! Ik zet de 10 lekkerste recepten met mango op mijn blog voor je op een […]
Met seizoenskruiden kun je het hele jaar door variatie en versheid in je gerechten te brengen. In de zomer zijn er tal van kruiden die perfect passen bij de lichte en frisse gerechten die kenmerkend zijn voor dit seizoen. Laten we eens kijken naar enkele van de beste zomerkruiden en […]
Hier in huize happy kitchen wordt graag en vaak sla gegeten. Best wel ouderwets ook nog, met een gekookt eitje, kaas en walnoten. Heerlijk! Maar ik varieer bijvoorbeeld ook weleens met fruit of croutons of uitgebakken spekjes of paddenstoelen. Een sla kun je natuurlijk precies zo klaar maken als je […]
Omdat het absurd duur is. Of helemaal niet lekker. Of eigenlijk een werkje van niks. Dit zijn 8 producten die je NIET in de supermarkt moet kopen! Producten die je NIET in de supermarkt moet kopen Hartige taartdeeg Hartige taartdeeg koop je in de supermarkt op rol (vers) of uit […]
Als thuiskok ben ik me gaan realiseren hoe belangrijk het is om keukengerei van goede kwaliteit te hebben. Met het juiste keukengerei wordt koken gemakkelijker en leuker en kun je heerlijke gerechten maken. In deze blogpost bespreek ik waarom je keukengerei van goede kwaliteit moet hebben, welke verschillende soorten keukengerei […]
Kook je op gas? Dan kun je met deze tips geld besparen op gas bij eten koken. Dat kost soms wat meer tijd (zoals in de ecostoof) maar bespaart je soms ook tijd (door voor meerdere dagen te koken!) Eénpans gerechten koken Wanneer je je gehele maaltijd klaarmaakt in één pan, […]
Room, crème fraiche, zure room, clotted cream, ik ben er dol op en heb altijd wel een potje van het één of ander in de koelkast staan. Het geeft ieder gerecht instant ‘jeu’ en romigheid. Maar wat zijn nu eigenlijk de verschillen en welke soorten room gebruik je waarvoor? Ik […]
Nu alles duurder is geworden is besparen op mijn boodschappen voor mij haast een sport geworden! Boodschappen kunnen aardig aantikken maar met wat gezond verstand en plannen kom je een eind. Om januari slim te beginnen geef ik je 5 handige tips om te besparen op je boodschappen. Besparen op […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
