Al zolang ik mij kan herinneren bezoek ik samen met mijn moeder ieder jaar een Duitse kerstmarkt. In het verleden gingen we vaak met de bus een dag op en neer. Een hoop gestress en veel te weinig tijd. Inmiddels gaan we met de trein en maken we er een […]
Feestdagen
Vijf culi cadeautjes onder de vijf euro
Hoera, het is pakjesavond! Ga je vanavond ouderwets aan de slag met surprises en gedichten? Of ga je dobbelen? Voor iedereen die vandaag nog snel wat last-minute cadeautjes moet scoren geef ik je hieronder tips voor vijf culi cadeautjes onder de vijf euro. Veel plezier vanavond! De blikjes met kruiden […]
Drie seconden in je mond, drie weken op je heupen
Ieder pondje gaat door het mondje. Als iemand dat moet weten ben ik dat wel. Je zult mij nooit horen roepen dat ik al dik word van lucht. Dus blijft mijn leven altijd er een van keuzes maken en hopen dat op een dag de negatieve calorie toch echt een […]
De allerlekkerste chocolademousse (van chocoladeletters)!
Komen de pepernoten en chocoladeletters je nu al een beetje de neus uit? Of heb je toch al meer gesnoept dan je lief is? Bewaar de chocoladeletters dan zodat je later in de maand (kerst?) er heerlijke chocolademousse van kan maken. In al zijn simpelheid voor mij het allerlekkerste dessert […]
Pepernoot of kruidnoten bakken
Pepernoten zijn een Nederlandse traditie waarvan de oorsprong teruggaat tot de 16e eeuw. In die tijd kregen kinderen bij het Sinterklaasfeest pepernoten die gemaakt waren van deegresten van peper- en kruidkoek. Het eten van pepernoten is al te zien op schilderijen van Jan Steen. Ik leg uit wat het verschil […]
Amandelspijs maken
In de gevulde speculaas, een dun laagje over de deegbodem van een appeltaart, in rozijnenbrood: amandelspijs is heerlijk. Zelf amandelspijs maken is niet moeilijk, en vele malen lekkerder! Banketbakkersspijs De spijs die in de winkel vaak verkocht wordt onder de naam “banketbakkersspijs” wordt gemaakt van witte bonen en gemalen abrikozenpitten. Een […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Sinds onze eerste reis naar India in 1999 zijn wij fan van de Indiase keuken. Thuis staan er geregeld curries, naan en biryani op tafel, maar we gaan ook graag uit eten in één van de vele Indiase restaurants die Den Haag rijk is. Onlangs opende een nieuwe parel aan de gezellige Keizerstraat in Scheveningen: Junoon. Hindi voor passie of obsessie. We genoten er van heerlijke streetfood en curries (shared dining is een must!). @junoonthehague is dé plek om je weer even in India te wanen.
#uitgenodigd #restaurant #junoon #review #scheveningen haagsefoodie
6 dagen ago
Onze vakantie in 10 foto’s. We hebben genoten van de tijd met elkaar, de zon, het heerlijke eten en twee prachtige maar oh zo verschillende eilanden: La Palma en Tenerife. Op die eerste gaan we ooit wonen, die laatste was leuk maar nooit meer. Gelukkig konden we gisternacht terugvliegen. Nu weer even wennen aan de kou!
#vakantie #lapalma #tenerife #canarischeeilanden #winterzon
3 weken ago
AH verkoopt nu oliebollen met cheddar en jalapeño. Mini oliebollen. Maar weet je, die zijn zo lekker, die maak je het liefste zelf. De grote variant. En voor een fractie van de prijs!
🧀🌶️
* 500 gram bloem
* 500 ml melk
* 1 zakje gistpoeder 7 gram
* 1 eetlepel witte basterdsuiker
* 1 ei
* 1 snuf zout
* 2 jalapeño pepers
* 150 gram geraspte cheddar kaas
Snijd de jalapeño pepers in kleine reepjes.
Verwarm de melk tot lauwwarm in een pannetje en voeg hieraan de suiker en gist toe. Laat 10 minuten staan.
Meng de bloem met de zout en voeg hier - al mixend - de melk en het ei aan toe.
Spatel de kaas en de jalapeño pepers door het beslag.
Dek af met een vochtige theedoek en laat drie kwartier rijzen. Ik zet de kom meestal in de (uitgeschakelde) oven.
Verhit olie in een pan of friteuse tot 180 graden.
Schep met een ijsboltang bollen van het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak in 3-4 minuten rondom goudbruin. Laat uitlekken in een schaal met keukenpapier.
#hartigeoliebollen #ah #cheddar #jalapeno #oliebol
1 maand ago
Mijn laatste post voorlopig, want druk druk druk met het kerstdiner. Wij vieren kerst dit keer de 24e, want morgennacht vliegen we lekker voor twee weken naar de zon. Ik wens iedereen hele fijne en vooral relaxte feestdagen. Lief xxx
Met een vierkant (linnen) servet maak je eenvoudig deze leuke presentatie voor je bestek!
#diy #kerst #servet #servetvouwen #kerstdecoratie tafeldekken
1 maand ago
Deze feestelijke kerst trifle is de ster van jouw kerstdiner! Hij bestaat uit laagjes cantuccini, custard, aardbeien en slagroom, afgetopt met rood fruit, meringue, amandelschaafsel en gouden balletjes. Serveer met sterretjes voor een feestelijk en groots effect! Het volledige recept vind je op mijn blog via de link in bio en stories.
#trifle #kerst #kersttrifle #kerstdessert #cantuccini #custard #recept
1 maand ago
Dit heerlijke borrelhapje ziet er toch feestelijk uit? Je maakt het door een ronde camembert of brie in puntjes te snijden en deze overlangs te halveren. Verwarm een beetje @melvitahoning 15 seconden in de magnetron zodat deze wat vloeibaar wordt. Hak een handje cranberry’s en pistachenoten (die hele mooie groene van @noototheek !) grof. Steek een halve pepsil in het boompje, wentel door de honing en daarna door de de gehakte cranberry/pistache.
#gekregen #noothotheek #melvita #foodybox #camembert #kerst #borrelhapje #recept #foodybox
1 maand ago
What you see is what you eat! Dat is wat @cinemaculinair is in een notendop. Dus genoten Peter en ik van kalfsoester, meringue taartje en uiteraard ratatouille tijdens het kijken van de Disney klassieker Ratatouille. Precies op hetzelfde moment waarop ook de acteurs in de film eten. Benieuwd geworden? Op mijn blog vind je een artikel over deze bijzondere belevenis. En op de site van Cinema culinair kun je nu vast kaartjes boeken voor de voorstellingen in 2026, met o.a. Grease, Chef en The Grand Budapest Hotel.
#uitgenodigd #cinemaculinair #ratatouille #whatyouseeiswhatyoueat #rotterdam
1 maand ago
Amuse hoorntjes maak je eenvoudig zelf met gyozavellen of filodeeg. Ik vulde ze met steak tartaar en truffel en met zalmtartaar. Zet ze mooi rechtop in een schaaltje met rijst. De recepten vindt je natuurlijk op mijn blog (link in bio en stories).
Tipje: @albertheijn verkoopt dit jaar mooie plexiglas houders voor amuse hoorntjes voor maar 2,99. Ik heb er al eentje gescoord voor mijn kerstdiner! Als je geen zin hebt om zelf hoorntjes te maken, die verkoopt de Appie ook 😀
#amuse #amusehoorntjes #steaktartaar #ah #kerst #kerstrecept #gyozavel #filodeeg
2 maanden ago
Met een vierkant (linnen) servet en een kaneelstokje maak je deze leuke kersttafeldecoratie! In plaats van een kaneelstokje kun je ook een takje of bijvoorbeeld een lange vinger koekje gebruiken.
#diy #kerst #servet #servetvouwen #kerstdecoratie #tafeldekken #kersttafel
2 maanden ago