Feestdagen

matses

Dit is waarom we matses eten met Pasen

Voor mij zijn matses onlosmakelijk verbonden met Pasen. Bij het ontbijt of de brunch hoort zo’n cracker besmeerd met boter en royaal bestrooid met suiker er gewoon bij. Maar waarom we matses eten met Pasen, dat wist ik eigenlijk niet. Ik zocht het voor je uit! Joodse traditie Een matse is in […]

paalchocolade

De lekkerste recepten voor de paasbrunch!

Als je zo de reclamefolders bekijkt, is Pasen een soort Kerst geworden. Van huis uit ken ik eigenlijk alleen het paasontbijt. Later is dat een beetje verschoven naar de paasbrunch maar als ik de Lidl, AH en Jumbo moet geloven gaat iedereen nu massaal de familie uitnodigen voor het paasdiner […]

Avocado met gepocheerd ei en hollandaisesaus

Avocado met gepocheerd ei en hollandaisesaus

In een van mijn favoriete tijdschriften (Happy in Shape, ken je het al?) stonden laatst een aantal recepten uit het kookboek van restaurant ‘The Avocado show’. Mijn oog viel meteen op ‘The eggcellent’. Avocado met gepocheerd ei en hollandaisesaus, wat wil je nog meer? Had ik al gezegd dat er […]

Mokka meringue nestjes

Mokka meringue nestjes

Zijn ze niet schattig, deze meringue nestjes met dragee eitjes? Lekker bij de koffie of als zoet onderdeel van de Paasbrunch. En deze mokka meringue nestjes met paaseitjes zijn heel eenvoudig te maken! Mokka Wist je dat ik tot voor kort geen flauw idee had waar mokkasmaak eigenlijk vandaan komt? […]

Frittata uit de oven

Frittata uit de oven

Het is bijna Pasen, dus had ik bedacht om wat extra eierrecepten op mijn blog te plaatsen. Want een eitje is altijd lekker, ook als het geen Pasen is. En deze frittata uit de oven is zo gemaakt en lekker als warme lunch of borrelsnack. De frittata doet het overigens […]

oeuf en cocotte

Oeuf en cocotte – eieren uit de oven

In de aanloop naar Pasen experimenteer ik graag met allerlei recepten met ei. Ik ben dol op eieren, op allerlei manieren bereid. Gebakken, gekookt (stevig wit, zachte dooier!), roerei met spek of verwerkt in een soufflé. Maar bijvoorbeeld ook in deze Franse klassieker, de oeuf en cocotte. Gezellig en lekker […]

Dutch baby of pannenkoek uit de oven

Voor de maandelijkse foodblogswap mocht ik dit keer koken van de blog van Tessa van Patesserie. Altijd leuk, want wat staan er een lekkere dingen op haar blog! Tessa is echt de bakkoningin onder de bloggers. Mijn oog viel al snel op de Dutch baby, die al een poosje op […]

kerstballen decembermaand sfeermaand

Fijne kerstdagen!

Vandaag geen recept of geschiedenisverhaal online. Met kerst ga ik – en hopelijk jij ook – lekker offline en genieten van alle gezelligheid, cadeautjes en lekker eten met de mensen die je liefhebt. En ook morgen – tweede kerstdag – laat ik de iPad en computer uit. Bij ons thuis […]

geschiedenis van de kerstman

Geschiedenis van de kerstman

Tussen alle geschiedenisartikelen op mijn blog, mag in deze periode van het jaar de geschiedenis van de kerstman natuurlijk niet ontbreken! You better watch out, you better not cry, better not pout i’m telling you why, Santa Claus is coming to town! Geschiedenis van de kerstman De kerstman zoals we […]

zelf gezouten karamelsaus maken

De lekkerste homemade kerstcadeaus

Wat geef je iemand die alles al heeft? Of iemand die je eigenlijk niet goed genoeg kent? Vaak kom je dan uit op een flesje doucheschuim of een mooie kaars. Maar iets geven wat je zelf hebt gebakken of gekookt is eigenlijk vele malen leuker! Je geeft ermee niet alleen […]