Bij Saludable Tacqueria in Den Haag at ik heerlijke verse taco’s. Deze waren gevuld met kip en pico de gallo en dat laatste maakte mij nieuwsgierig. Wat is het en hoe maak ik het zelf? Deze soft taco’s met pico de gallo wil je proeven! Pico de gallo Pico de […]

Paddenstoelen, ik ben er dol op! In alle vormen en maten. Ze zijn niet alleen de ideale vleesvervanger, maar ook nog eens voedzaam, gezond, betaalbaar en lekker. En ontzettend veelzijdig! En vooral in de herfst zijn er vele paddenstoelen goed verkrijgbaar. Ik zette de lekkerste recepten met paddenstoelen voor je […]

Couscous is een product dat je op heel veel verschillende manieren kan verwerken. Je kunt het gebruiken als basis ingrediënt in warme maaltijden, zoals couscous soep, maar ook als basis in heerlijke maaltijdsalades. Juist omdat het een veelzijdig product is, kun je er het hele jaar door van genieten. In […]

Chicken and waffles, ofwel kip en wafels, is een typisch Amerikaans gerecht. En hoewel je het niet 1,2,3 zou verwachten, is deze combi ontzettend lekker! Mijn zoon is dol op alles wat Amerikaans is, en vroeg mij laatst dit gerecht te maken. Natuurlijk lieverd! Amerikaanse keuken Chicken and waffles is […]

Als mijn man en zoon een keer niet thuis zijn, kook ik toch altijd een warme maaltijd voor mijzelf. Ik ben dol op warm eten, doe dat eigenlijk het liefst twee keer per dag. Omdat ik vanuit huis werk (en voor mijn werk natuurlijk veel recepten moet maken) eet ik […]

Het is herfst, dus tijd voor heerlijke paddenstoelen. Ik ben er dol op. Voor de serie eenpersoonsmaaltijden maakte ik heerlijke gevulde pannenkoek pakketjes met paddenstoelen uit de oven. Een warme en heerlijke lunch of diner! Eenpersoonsmaaltijd Op verzoek van single vrienden heb ik een serie in het leven geroepen: eenpersoonsmaaltijden. […]