Home » Ontbijt

Ontbijt

Burrito breakfast bowl

Breakfast burrito bowl met granenmix

Eerder maakte ik al kennis met de haverrijst van Fazer Wilja. Een ontzettend lekker en gezond alternatief voor witte rijst. Dit keer probeerde ik de granen mix en maakte ik een gezonde een heerlijk vullende breakfast burrito bowl! Fazer Wilja Fazer Wilja maakt haverrijst en granenmix, met haver uit Scandinavië. […]

ontbijtrecepten met ei

8 x ontbijtrecepten met ei

Een ei, hoort erbij! Een reclameslogan van het productschap voor pluimvee en eieren, uit 1974 alweer. Ik kan het daar helemaal mee eens zijn. Een ei is gezond, bevat hoogwaardige eiwitten en bouwstoffen als ijzer en foliumzuur, en vitaminen B2, B12, E en D. Een eitje vult, en bevat gekookt maar […]

overnight oates - eiwitrijke ontbijtjes

Eiwitrijke ontbijtjes voor een goede start van de dag!

Eiwitten zijn belangrijk voor het lichaam omdat ze helpen bij de opbouw en het herstel van spieren, en bij de productie van hormonen, enzymen en andere belangrijke lichaamsstoffen. Eiwitrijke ontbijtjes kunnen helpen om minder snel honger te krijgen, waardoor je minder snel zult snacken of overeten later op de dag. […]

ei uit de oven potjes

Ei uit de oven potjes

Een eenvoudig maar toch feestelijk en lekker ontbijtje, deze ei uit de oven potjes. Doen het vast goed bij het paasontbijt! Of ieder ander ontbijt wat mij betreft. Ramekins Voor dit gerecht heb je kleine ovenschaaltjes (9 cm. doorsnede) nodig, de zogenaamde ramekins. Deze zijn sowieso handig om te hebben […]

cilbir recept turkse eieren

Cilbir recept voor Turkse eieren met yoghurt

Nu we richting de Pasen gaan is het ook op My happy kitchen tijd voor recepten met eieren! Daar staan er al een heleboel van online, maar dit recept voor Cilbir, Turkse eieren met yoghurt en kruidige boter, mag wat mij betreft niet ontbreken! Eieren pocheren Eieren pocheren lijkt lastig […]

eggs benedict

Eggs benedict – een handige tip!

Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt- of brunchgerecht, bestaande uit een Engelse muffin, gepocheerd ei en hollandaisesaus, eventueel aangevuld met ham of zalm. Het lijkt wellicht ingewikkeld, maar ik geef je een handige tip!  Eggs Benedict – de geschiedenis Eggs Benedict werden eind 19eeeuw populair in New York. Er […]

Speculoos cruffins

Speculoos cruffins

Cruffins? Wat zijn dat nou weer? Cruffins zijn een samentrekking van croissants en muffins. Een eenvoudig te bereiden lekkernij die je kunt vullen met bijvoorbeeld jam of Nutella. Ik maakte speculoos cruffins. Croissantdeeg Omdat je in dit recept een blikje croissantdeeg gebruikt, heb je binnen 20 minuutjes deze lekkere warme […]

Mermaid yoghurt

Mermaid yoghurt – een zomers ontbijt!

Als zelfs je 16 jarige puberzoon deze mermaid yoghurt cool vindt, dan heb je vast iets goed gedaan 🙂 Ik heb nu eenmaal een zwak voor zeemeerminnen en turquoise. Dus waarom zou je op een mooie zomerochtend  niet zo’n vrolijke yoghurt serveren? Kleurstof Je kunt gewoon voedingskleurstof gebruiken om je […]

pancakes met tuinbonen

Pancakes met tuinbonen en kruidenboter

Je dag al goed beginnen met je eerste portie groente? Maak dan eens deze (American) pancakes met tuinbonen en kruidenboter! Hartige pancakes Nou ben ik sowieso meer een fan van hartig dan van zoet. En krijg je mij dus eerder mij bed uit voor zo’n stapeltje hartige pancakes dan de […]

Granola met kruidnoten en mandarijn

(Sinterklaas) Granola met kruidnoten en mandarijn

Zelf granola maken is leuk om te doen en je hele huis ruikt lekker! Speciaal voor sinterklaas maakte ik deze heerlijke versie van granola met kruidnoten en mandarijn. Gedroogde mandarijnen Mandarijnen horen echt bij Sinterklaas! Het is het ideale tussendoortje om mee te nemen in je tas. In deze granola […]