Ottolenghi doet het, Jamie doet het, en gisteravond deed ik het ook: puree van zoete aardappel. Ik gebruikte de zoete aardappel al een poosje in de Massaman curry, maar nog niet eerder in de puree. En vooral het op smaak brengen met koriander, citroensap en crème fraiche maakt dit tot […]
Tag: aardappel
Pizza bianca
Tijdens één van onze vakanties aan het meer van Caldonazzo in Italië aten we voor het eerst een zogenaamde pizza bianca (witte pizza). Dat is de verzamelnaam voor pizza’s zonder de traditionele basis van tomatensaus. Deze pizza was de streekspecialiteit, de pizza Valsugana. Deze pizza wordt belegd met Tiroler speck, […]
Welkom!

Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.

Een groter bord werkt wat makkelijker, maar zie het als een lekkere inspiratie voor wat je allemaal met zo’n keramisch knoflook bordje kan maken. Ze worden ook wel verkocht onder de naam grate mate plate, ik nam deze mee terug als souvenir uit La Palma. Een snelle tzatziki dus, maar ook ideaal om snel een tomaat, knoflook en olijfolie te mengen voor een heerlijke pan de tomate. En zo weer afgespoeld onder de kraan!
#gratemate #raspen #tzatziki #souvenir
18 uur ago






Wat het echt betekent om een Zwitserse witte herder te hebben: 1. OVERAL HAAR. Uit de stofzuiger komt bijna dagelijks een complete hond…
2. Zeg maar dag tegen je privacy, hij volgt je overal
3. Ik zou mijn hond nooit op bed of de bank laten….yeah right
4. Wie kan het langst de puppy ogen weerstaan?
5. Koken wordt een activiteit met hindernissen
6. Telefoon vol met foto’s van eten? Welnee 🤪
7. Je hebt een vriend voor het leven ♥️ Herkenbaar voor andere herder/honden bezitters? #zwitsersewitteherder #zwitserseherder #bergerblancsuisse #whiteswissshepherd
4 dagen ago

Met het nieuwe Napoli pizzadeeg van @janpannenkoekendeeg maak je deze heerlijke pizzadippers voor bij de borrel. Het deeg is super luchtig en knapperig! Serveer met een lekkere dip en geniet 🍕
#gekregen #foodybox #janpizzadeeg #pizzadippers
1 week ago

Deze lekkere baobuns met kokosgarnalen heb je in een handomdraai gemaakt en zijn super lekker! Sinds ik de poweroven van @safecourtkitchen heb gebruik ik ‘m bijna dagelijks. Ik heb een grote oven, airfryer, grill en broodrooster maar dit schattige apparaat doet alles net ff sneller. En is ideaal voor kleine porties!
Doe jij al mee aan de winactie? (Zie eerdere reel).
#baobun #safecourt #poweroven #kokosgarnalen
2 weken ago

Op de camping, het strand, in de tuin of op je balkon, stook een vuurtje en maak deze licht gerookte sardientjes! Gebruik ongebleekt keukenpapier en serveer met geroosterd brood of toast. En oh ja, let ook op het MSC keurmerk, zoals bijvoorbeeld van @fishtales_official Het keurmerk staat voor wilde vis, schaal- en schelpdieren die duurzaam zijn gevangen. Het garandeert dat er geen sprake is van overbevissing, dat het onderwaterleven en de zeebodem worden beschermd, en dat de visserij goed wordt beheerd. Smaken je sardientjes nóg lekkerder! De fantastische roze 😍poweroven is van @safecourtkitchen
#sardientjes #msc #fikkiestoken
2 weken ago

Wist je dat @maniacnails.official ook gelnagels voor je tenen heeft? Het aanbrengen is een heerlijk me-time klusje van 20 minuten. En je nagels blijven gegarandeerd twee weken mooi. Je kunt kiezen uit allerlei kleuren en designs. Ik word altijd vrolijk van lichtblauwe nagels.
Ook proberen? De hele maand augustus krijg je 15% korting op de startersets.
#gekregen #maniacnails #pedi #teennagels
3 weken ago

In HitchHike, hét restaurant van TRIBE hotel Den Haag in hartje centrum, is het iedere donderdag in augustus ‘Detox to Retox’ avond. De hele avond draait om het beste van twee werelden: frisse California-Baja geïnspireerde gerechten, verrassende cocktails en een relaxte sfeer. De kaart kent een detox en een retox gedeelte. Op de detox kaart heerlijke mocktails en gerechtjes als crudités & dips en melon salade. Op de retox kaart spannende cocktails en shared dishes als beef sliders en truffel fries.
Het is buitengewoon goed toeven op het zonnige terras, op de beats van de DJ en met uitzicht op het prachtige gebouw van Amare. 📅 Donderdagen in augustus (behalve 27-8)
🕕 18:00 – 22:00 uur
📍 HitchHike – TRIBE Hotel, Den Haag @hitchhikedenhaag @tribedenhaagcentraal
#uitgenodigd #detoxtoretox #hitchhikerestaurant #tribehoteldenhaag
4 weken ago

Als kind al at ik in Italië citroenijs uit een uitgeholde citroen. Fantastisch vond ik dat. Dit citroenijs zonder ijsmachine is een makkelijk recept waarvoor je maar drie ingrediënten nodig hebt! Gebruik bij voorkeur mooie grote (liefst biologische) citroenen. Het citroenijs serveer je in de uitgeholde citroenen. Ziet er fantastisch uit en je hebt verder geen afwas meer! Voor een volwassen versie kun je er nog een scheutje limoncello door doen.
🍋
Voor 6 porties
🍋
6 Citroenen
250 ml slagroom
100 ml citroensap
200 gram zoete gecondenseerde melk (half blikje)
🍋
Snijd een klein plakje van de onderkant van de citroenen, zodat deze rechtop kunnen blijven staan. Snijd het kapje van elke citroen. Hol de citroenen met behulp van een scherp mes en een lepel zo veel mogelijk uit. Vang het vruchtvlees en vrijkomend sap op in een schaal.
🍋
Zet de uitgeholde citroenen tot gebruik in de vriezer. Knijp het vruchtvlees met de hand uit tot je ca. 100 ml citroensap hebt. Zeef het sap.
🍋
Klop in een grote kom de slagroom half stijf. Voeg het citroensap en de zoete gecondenseerde melk toe en klop stijf (het wordt niet heel stijf zoals slagroom). Doe het mengsel in een spuitzak en vul de uitgeholde citroenen. Zet het kapje schuin op het ijs en zet de citroenen in de vriezer. Vries voor minstens zes uur in.
🍋
Haal tenminste 20 minuten voor serveren uit de vriezer.
#citroenijs #ijszonderijsmachine #citroen #recept
4 weken ago

Of ik de nieuwe @oppobrothersnl naked ijsjes wilde proberen? Met deze temperaturen een no brainer natuurlijk. De nieuwe double chocolate en de hazelnut variant gingen erin als koek! En het ijsje met 43% frambozenpuree, die was voor Buster!
Ook proberen? Deze week is alle Oppo ijs 1+1 gratis bij @albertheijn 🍦
#gekregen #oppoicecream #icecream #TreatYourselfWell
4 weken ago
