Tag: pudding

Pannacotta met vijgen en salted caramel

Ik ben dol op verse vijgen! En jaloers op al die mensen met vijgenbomen in de tuin die ze zo kunnen plukken en opeten uit het vuistje. Verse vijgen kun je gewoon eten met schil en al, en je kunt ze natuurlijk gebruiken in gerechten. Zoals de bruschetta’s met geitenkaas […]

geschiedenis van ons toetje: vlaflip

De geschiedenis van ons toetje

Dessert, nagerecht, toetje. Allemaal namen voor een belangrijk onderdeel van de maaltijd. Vind ik althans! ‘Life is short, eat dessert first’ is mijn motto. Wist je dat het woord ‘toetje’ in Nederland pas populair is geworden na 1973 en haar populariteit grotendeels te danken heeft aan Mona? Voor die tijd […]

pride-and-pudding

Britse gerechten van collega foodbloggers

Onze vakantie gaat dit jaar naar Engeland, Ierland en Schotland. Voor mij nog redelijk onontdekt gebied, ben eigenlijk alleen een aantal keer in London geweest. Ook op culinair gebied ben ik niet echt thuis in de Britse keuken. Op mijn blog staan wel wat Britse gerechten. Zo vind je er […]

sinaasappelcharlotte

Koningsdag sinaasappelcharlotte

Een charlotte is altijd een feestelijk toetje. Het is beslist niet moeilijk te maken maar ziet er wel indrukwekkend uit. Voor Koningsdag koos ik dan ook voor een sinaasappelcharlotte, natuurlijk gemaakt van ‘appeltjes van oranje’. Maar je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken voor deze charlotte, zoals aardbeien of frambozen. Voor […]