Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Zoals veel Italiaanse gerechten kenmerkt ook dit toetje zich door een combinatie van weinig maar goede ingrediënten. Affogato betekent letterlijk ‘verdronken’ en staat voor ijs dat verdrinkt in koffie. Een heerlijk zomers toetje! Klassieke affogato De klassieke versie van de affogato maak je met slagroomijs en sterke espresso. Niets meer […]
Vandaag – 1 juli – schijnt het de dag van de pastasalade te zijn. Op zich geen verkeerde timing, want een pastasalade gaat er in de zomer altijd wel in. Ideaal om mee te nemen naar een picknick of als (vega) bijgerecht bij de bbq. Ik vroeg mijn collega foodbloggers […]
Gnocchi, je houdt ervan of je vindt het niks, er is meestal geen tussenweg. Ik vind ze heerlijk! En gelukkig Bodhi ook, dus eten we ze graag wanneer Peter moet werken (je raadt het al, hij blieft ze niet…). Deze variant van gnocchi met paddenstoelen en salie staat in 10 […]
Nu ik een volautomatische pastamachine heb komt er geregeld verse pasta op tafel. Het is daadwerkelijk in een handomdraai gemaakt (max. 15 minuten) en smaakt gewoon ontzettend lekker. En ook leuk: je kunt er mee experimenteren. Ik maakte al eerder roze pasta met bietensap, dit keer maakte ik verse zwarte […]
In november deed ik een kookworkshop bij Nicoletta van La Cucina del Sole. Nicoletta was afgelopen jaar een van de geinterviewde ‘women in foodbusiness’. In haar kookschool in Amsterdam geeft zij diverse kookworkshops en ook organiseert zij culinaire wijn & spijsreizen naar Puglia. Samen met mijn collega Brigit deed ik […]
Ik heb altijd geroepen dat ik echt geen Youtube video’s zou gaan maken voor mijn blog. Niets zo veranderlijk als de mens, want vandaag presenteer ik jullie met trots mijn allereerste Youtube video op mijn eigen My happy kitchen & lifestyle Youtube kanaal! Ik ben zo enthousiast over de Philips pastamachine […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
