Een pissaladière is een typisch streekgerecht uit het Franse Nice. Het is een soort uientaart of eigenlijk meer een pizza en wordt vaak gegeten als voorgerecht. De combinatie van de zoetige uien en het zoute van de ansjovis is super lekker! Welk deeg moet je gebruiken? Voor een pissaladière kun […]

Vitello tonnato is één van mijn favoriete voorgerechten in Italiaanse restaurants. Maar ja, hoe vaak bestel je nou een voorgerecht? Dus maakte ik voor de lunch dit heerlijke broodje vitello tonnato. Schot in de roos! Fricandeau Deze Italiaanse klassieker wordt normaal gesproken gemaakt van dunne plakken gebraden kalfsfricandeau. Ik gebruikte […]

Een goede lunch is zoveel meer dan een snelle hap tussendoor. Het is hét moment op de dag om even stil te staan, nieuwe energie op te doen en jezelf iets lekkers te gunnen. Met een beetje aandacht wordt je lunch zelfs een mini-feestje. En het mooie? Dat hoeft helemaal […]

Ik hou van sushi. Maar niet persé van sushi maken. Want best veel werk voor de tijd die je uiteindelijk nodig hebt het weer op te eten haha. Dus maakte ik dit keer – met mijn mini tulband vorm – sushi mini tulband. Makkelijk te maken, eenvoudig mee te variëren. […]

Mij kun je eigenlijk altijd wel wakker maken voor een lekkere tosti! Gewoon, met ham en kaas. Of wat bijzonderder, met bijvoorbeeld brie, honing en spek. Toen ik laatst een restje zuurkool overhad bedacht ik deze heerlijke winterse variant: een zuurkool tosti met raclette kaas en katenspek! Raclette kaas ‘Raclette […]

Ei muffins zijn ideaal als gezond, glutenvrij en koolhydraatarm tussendoortje. Maar ook prima te eten als lunch of ontbijt. Ze zijn zowel koud als warm lekker . Het ideale foodprepping gerecht eigenlijk. Bak er een aantal op zondag en je hebt de komende dagen altijd een gezonde optie klaarliggen! Je […]