My happy kids

verse patat maken

My happy kids: verse patat maken

Ik ben zo blij dat Bodhi op school kookles krijgt. Naast het feit dat ik het goed en belangrijk vind dat kinderen al vroeg leren koken, leer ik er zelf ook nog wat van. Zelf verse patat maken had ik dus nog nooit gedaan. Dat heeft hij me geleerd! Patat […]

youtube vegan challenge

My happy kids: Youtube vegan challenge

Youtube en kinderen. Het lijkt soms of hun halve leven er op af speelt. En dan al die rare challenges waarvan je hoopt dat je kinderen er niet aan beginnen. Van treinsurfen tot choking…. Gelukkig zijn er ook leuke uitdagingen! Bodhi deed mee aan de Youtube vegan challenge. Vandaag doe […]

gevulde eieren met kerriemayonaise

My happy kids: gevulde eieren met kerriemayonaise

Gevulde eieren, dat was denk ik het eerste recept dat Bodhi ooit maakte. Op de naschoolse opvang, waar hij zijn eerste kookcursus deed. Leuk hè, dat ze dat soort dingen daar organiseerde. Het is dan ook nog steeds een favoriete snack hier in huis, vooral de gevulde eieren met kerriemayonaise. […]

My happy kids: quesadilla

De laatste aflevering van My happy kids – Bodhi’s rubriek op My happy kitchen & lifestyle – is alweer veels te lang geleden. Maar tijdens de zomervakantie was er gelukkig voldoende tijd en rust om in de keuken aan de slag te gaan. Met deze quesadilla voor de lunch bijvoorbeeld. […]

Zelf churros maken

Zelf churros maken

Zelf churros maken stond al een poos op het verlanglijstje van Bodhi! Hij kan geen churros kraam voorbij lopen zonder een portie te kopen. Heerlijke warme knapperige deegslierten met een flinke berg kaneelsuiker. Zouden we dat ook zelf kunnen maken? Echt een gerecht voor My happy kids! Het stond op […]

Candy Grabber- snoep verstandig!

My happy kids: snoep verstandig!

Afgelopen maand moest Bodhi (groep 7) een werkstuk maken en een presentatie hier over houden. Zijn onderwerpskeuze: snoep! De geschiedenis van snoep, soorten snoep, hoe snoep gemaakt wordt en – niet onbelangrijk – het onderwerp snoep verstandig. Ik was als moeder natuurlijk hartstikke trots, om hem (tijdens het oefenen) met […]

Zelf wraps maken

My happy kids: zelf wraps maken

Ter variatie mag Bodhi graag een wrap in zijn lunchtrommeltje vinden. Weer eens wat anders dan zo’n Hollandse boterham met kaas. Wraps zijn bovendien heel makkelijk te beleggen en je kunt er behoorlijk je fantasie op loslaten. Nog veel lekkerder dan wraps uit een pakje: zelf wraps maken. En dat […]

American chocolat chip cookie

My happy kids: American chocolate chip cookies

Er gaat eigenlijk niets boven verse zelfgebakken koekjes. Die geur in je huis, die smaak van verse koekjes, het gemak waarmee je ze eigenlijk maakt. Bodhi en ik bakken regelmatig koekjes maar heb nog weinig recepten online gezet. We gaan het goedmaken met deze American chocolate chip cookies. Bodhi is dol […]