Home » chocolade

Tag: chocolade

traditioneel recept voor chocolademousse

Traditioneel recept voor chocolademousse

Chocolademousse is denk ik wel mijn allerliefste toetje. Of moet ik netjes dessert zeggen? En hoewel je chocolademousse kant-en-klaar kunt kopen gaat er niets boven zelfgemaakte chocolademousse. Zo lekker, zo luchtig en romig tegelijkertijd. Je kunt me er ’s nachts voor wakker maken! Maar dan wel voor het traditioneel recept […]

Schwarzwalderkirsch plaatcake

Schwarzwalderkirsch plaatcake

Op zijn verjaardag mag Bodhi altijd kiezen welke taart ik voor hem moet bakken. Voor zijn 17e verjaardag in mei was dat een Schwarzwalderkirschtorte, naar recept van Rutger Bakt. Een geweldige taart, maar best bewerkelijk en vooral: GROOT! Voor een lekkere taart in een weekend bedacht ik deze vereenvoudigde versie: […]

S'mores taart

S’mores taart

Bodhi is dol op s’mores, en maakt ze regelmatig nu we op het balkon een gashaardje hebben. Toen ik op zoek was naar het verhaal achter de naam zag ik op Pinterest ook s’mores taart voorbij komen! Die moest ik maken voor hem natuurlijk. Uiteindelijk belandde ik na allerlei zoektochten […]

10 x de lekkerste mousse recepten

10 x de lekkerste mousse recepten

Het was de gevleugelde uitspraak van mijn opa: ‘ik heb hier een plekje in mijn buik waarin altijd plaats is voor een toetje’! En dat geldt voor mij eigenlijk ook wel. Echter niet voor alle desserts. Een ijscoupe bijvoorbeeld is me echt te machtig. Maar voor een lekkere mousse, van […]

Aardbeien met ruby chocolade

Aardbeien met ruby chocolade

Gezond snoepen is dit natuurlijk niet echt, maar vergeleken met een bonbonnetje ben je met deze aardbeien met ruby chocolade toch net even wat beter bezig! Leuk ook om je geliefde (en jezelf!) op te trakteren met Valentijn. Grote aardbeien Zijn ze niet mooi, deze Calinda aardbeien? Het zijn zogenaamde […]

Baileys lavacake

Baileys lavacake

Lavacake aten wij voor het eerst in een restaurant in Kijkduin dat helaas niet meer bestaat, the Fishclub. Ons favoriet dessert daar was ‘Death bij chocolate’ en omvatte o.a. chocolademousse, chocolade-ijs en dus een warme chocolade lavacake met vloeibare kern. Heerlijk! Sindsdien maak ik het regelmatig thuis, het is namelijk […]

Caramelita

Caramelita

De caramelita heeft wel wat weg van mijn favoriete millionaires shortbread. Alleen is dit ‘gebakje’ nog rijker en zoeter. Mierzoet zelfs! Serveer het dan ook in kleine brokjes. Zooooooo lekker! Caramelita havermoutbars Ik at voor het eerst caramelita tijdens een high-tea. Laat je niet misleiden in de gedachte dat havermout […]

Bounty mousse

Bounty mousse

Ik snoep eerlijk gezegd vrij weinig. Een Bounty is eigenlijk de enige candybar die ik echt lekker vind. En dan het liefst de pure Bounty. Deze bounty mousse mocht dan ook niet op mijn blog ontbreken. Een tropische verrassing na het eten gaat er altijd wel in! Kokoshagel Ik werd […]

Honeycomb crunchie

Honeycomb crunchie snoep

Ik ben helemaal geen zoetekauw, al maak ik voor één ding graag een uitzondering: honeycomb. En helemaal als ik daar honeycomb crunchie snoep van maak. Ik blijf eten! Honeycomb Honeycomb maken doe je met slechts een paar ingrediënten die je wellicht al in huis hebt. Honeycomb (honingraat) dankt zijn naam […]

mee op reis - nougat

Geschiedenis van beroemde gerechten #41: noga en Mars

Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In deel 41 van de serie twee zoete versnaperingen: noga en Mars. Noga Noga is een lekkernij van […]