Tag: ijs

Welke ijsmachine kiezen

Welke ijsmachine kiezen?

0 reacties

Met de zomer in aantocht groeit ook altijd mijn verlangen naar ijs! Roomijs, sorbetijs, yoghurtijs, ik vind alles even lekker. En als het even kan: zelfgemaakt ijs. Een ijsmachine is dan ook wel een must-have voor iedere ijsliefhebber. Maar welke ijsmachine kiezen, dat is nog wel een lastige. Ik geef […]

Lees meer
spaghetti ijs

Spaghetti ijs

0 reacties

In Italië wil Bodhi altijd spaghetti ijs eten. Nou ziet dat er inderdaad ook wel heel erg leuk uit. Het is uiteindelijk ‘gewoon’ vanille-ijs met aardbeiensaus, en je maakt het makkelijk zelf met een pureeknijper, ijs en verse aardbeiensaus!  Pureeknijper Ik gebruik de pureeknijper voor het maken van de allerlekkerste […]

Lees meer
Uit de moestuin

Uit de moestuin: binnen een week van winter naar lente

1 reactie

Door gastblogger Ellen Rebel – Het was me een weekje wel, week 6 van 2021. Sneeuwstormen en vorst zoals we het tijden niet hebben meegemaakt. Door de sneeuwstormen hier in de Groenzoom ontstonden super mooie wallenkanten, zoals je ziet in boven- en onderstaande beelden. Mooie winterse plaatjes De Groenzoom is normaliter […]

Lees meer
Bounty ijs

Bounty ijs

0 reacties

Mooi weer betekent: ijs! Ik heb een ijskom voor mijn Kitchenaid waarmee je in een handomdraai heerlijk vers ijs maakt. En omdat ik nu eenmaal dol ben op kokos (er staat al een pina colada ijs recept online!) ging ik dit keer voor bounty ijs! Bounty Een Bounty is gek […]

Lees meer
lemon meringue ijs

Lemon meringue ijs (met en zonder ijsmachine)

0 reacties

Wat nou als ik van mijn favoriete lemon meringue tartelette een ijsje maak? Dat was het uitgangspunt voor dit recept. Dit lemon meringue ijs is verrukkelijk. Ik kan wel zeggen: missie geslaagd! Lemon meringue De lemon meringue tartelettes zijn mijn lievelingstaartjes. De combi van de friszure lemoncurd en het zoete […]

Lees meer

Semifreddo van sinaasappel en Licor 43

2 reacties

Als kind at ik weleens ijs uit een echte halve sinaasappel of citroen, meestal in Italië. Geweldig vond ik dat. En tegenwoordig kun je ze ook kopen, vaak bij de groothandel. Maar je kunt ze natuurlijk ook zelf maken. Zoals deze heerlijke semifreddo van sinaasappel en licor43. Zonder ijsmachine en […]

Lees meer
affogato

Affogato: een lekker, snel een eenvoudig toetje!

0 reacties

Zoals veel Italiaanse gerechten kenmerkt ook dit toetje zich door een combinatie van weinig maar goede ingrediënten. Affogato betekent letterlijk ‘verdronken’ en staat voor ijs dat verdrinkt in koffie. Een heerlijk zomers toetje! Klassieke affogato De klassieke versie van de affogato maak je met slagroomijs en sterke espresso. Niets meer […]

Lees meer
pina colada ijs

Pina colada ijs

1 reactie

Nu ik eindelijk een ijsmachine heb experimenteer ik er op los. Met het heerlijke zomerfruit is dat ook helemaal niet moeilijk. De ananassen zijn momenteel heerlijk zoet en goedkoop dus maakte ik een zalige ijsvariant van de bekende cocktail: pina colada ijs! IJsmachine Ik heb een ijskom voor mijn Kitchenaid. […]

Lees meer
123