Home » karamel

Tag: karamel

Amsterdamse koggetjes

Amsterdamse koggetjes of nougatientjes

Sommige kennen deze koekjes als Amsterdamse koggetjes, maar de meesten denk ik als nogatientjes. Hoe je ze ook noemt, lekker zijn deze koekjes in ieder geval! Geschiedenis In 1934 werd er een wedstrijd gehouden onder Amsterdamse banketbakkers om een nieuw lokaal koekje te bedenken, ter promotie van de stad. De […]

tartelettes met chocolade en karamel

Tartelettes met chocolade en karamel

Ik blijf fan van die leuke kleine taartjes, ook wel tartelettes genoemd. Perfect qua formaat, en een fijne basis om mee te experimenteren. Deze tartelettes met chocolade en karamel waren in ieder geval zeer geslaagd! Variëteiten Ik maakte al diverse soorten tartelettes. Mijn favoriet is deze lemon meringue variant! Maar […]

ijstaart met chocolade en karamelsaus

IJstaart met chocolade en karamelsaus

Deze ijstaart met chocolade en karamelsaus is het ideale kerstdessert. Makkelijk te maken, goed voor te bereiden, leuk te decoreren en he, wie maak je nu niet blij met ijs, chocolade en karamel? Vienetta ijstaart Deze taart heeft wel wat weg van de bekende en klassieke vienetta. Ook al zo’n […]

Salted caramel mousse met popcorn

Salted caramel mousse met popcorn

Salted caramel mousse met popcorn. Alleen van de titel ga ik al een beetje kwijlen…Dit overheerlijke recept komt van de Nieuw-Zeelandse foodblogger From the kitchen. Ik zag de foto en ik wist meteen: dit moet ik maken. Salted caramel en popcorn, what’s not to like? Popcorn Je ziet steeds vaker […]

iced caramel macchiato

Iced caramel macchiato

In de zomer drink ik graag een ijskoffie. Het is de ideale combi van een drankje en een dessert. Helaas verschillen de ijskoffies die je geserveerd krijgt of koopt nog wel eens in kwaliteit. Vaak krijg je iets wat of super zoet is of slechts in de verte iets weg […]

millionaires shortbread

Millionaires shortbread met karamel zeezout

Okay, ik heb al een recept voor Millionaires shortbread op mijn blog staan. En met dat recept is niet echt wat mis alleen….. het kan nog zo ontzettend veel beter! Ik maakte toen – als variatie – een ‘semi-gezonde’ bodem van havermout. Onzin natuurlijk, de shortbread waar deze lekkernij een […]

Whiskyroomijs met bacon-karamelcrunch

Toen ik, nog net niet kwijlend, het boek Miljuschka’s Food Trucks aan het doorbladeren was viel mijn oog direct op dit recept voor whiskyroomijs met bacon-karamelcrunch. Van de combinatie zoet en zout krijg ik immers nooit genoeg. Gezouten karamel, daar zijn we in Nederland inmidddels wel aangewend (dank je wel […]

Tartelletes met gezouten karamel

Je hebt ze vast wel voorbij zien komen , als je tenminste één van de 2,5 miljoen kijkers bent van het tv-programma ‘Heel Holland bakt’: de tartelletes. Ik had al een poosje dit recept klaar staan en kreeg weer helemaal trek toen ik de heerlijkste taartjes voorbij zag komen! Tijd […]

Banoffee pie

Voor een verjaardag maakte ik laatst de beroemde Britse banoffee pie. En hoewel de combi banaan, karamel, walnoot en slagroom vast vele harten sneller doen kloppen vond ik er niets aan. Veels te zoet. En te veel. En te machtig. Maar omdat ik de ergste niet ben, geef ik jullie […]