Tag: spanje

Olie van Olivia

Olie van Olivia – olijfolie met een verhaal

Ik ben een grootgebruiker van olijfolie. Ik bak er in en er mee, maar eet het ook heel graag zo, met wat zout, eventueel wat balsamico-azijn en goed brood. En wat dacht je van een heerlijke sladressing? Olijfolie komt in vele soorten en maten, en de kwaliteit laat vaak te […]

De culinaire vakantiebestemming van 2022: Costa Dorada

Kies jij – net als ik – jouw vakantiebestemming gebaseerd op de culinaire mogelijkheden van een streek of land? Overweeg dan eens een vakantie naar de Costa Dorada in Spanje, dé culinaire vakantiebestemming! Culinaire vakantiebestemming Costa Dorada Costa Dorada, ook wel de ‘Gouden Kust’ genoemd, ligt in de provincie Tarragona in […]

Solán de Cabras

Solán de Cabras, water uit de oudste bron ter wereld

Hoewel ik graag wijn drink bij het eten, serveer ik daar ook altijd water bij. En dan bij voorkeur mineraalwater van Solán de Cabras. Om de mooie blauwe fles, maar ook om de geschiedenis die er achter zit. Het mineraalwater komt namelijk uit de oudste bron ter wereld! Ik vertel […]

de hotspots van den haag: Tapisco

Culinaire stedentrip Bilbao

Net als mode, eten en wonen is ook reizen onderhevig aan trends. Dé reistrends voor 2020 zijn o.a. ‘alternatieve steden’, ‘beleven’ en ‘culinair ontdekken’. Met een culinaire stedentrip Bilbao krijg je dit allemaal! Alternatieve steden Minder bekende steden worden steeds populairder onder reizigers. Toeristen kiezen nu vaak voor ‘second cities’ of […]

Wandelroutes op La Palma: 3x mooi en toegankelijk

Wij brengen er graag onze kerstvakanties door: het Canarisch eiland La Palma. Het is er altijd lekker weer, de natuur is prachtig en het eten betaalbaar en goed. Naast ontspannen en uit eten gaan kun je hier ook heerlijk wandelen. We hebben al heel wat wandelroutes gemaakt, vandaag deel ik […]

geschiedenis van beroemde gerechten chimichurri

Geschiedenis van beroemde gerechten #22: chimichurri en paella

Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie: chimichurri en paella. Geschiedenis van beroemde gerechten Chimichurri Chimichurri is zowel een saus […]

Mosselen van de BBQ

Mosselen van de BBQ en een glaasje sangria

Door gastblogger Dieneke van der Waal – Nu het vakantie is mag het zomerse weer wel beginnen. Natuurlijk hopen we allemaal weer op een zomer zoals die van vorig jaar. Eentje met heerlijke warme dagen en lekker lange avonden. Zeker in de vakantietijd, een tijd waarin we lekker even de […]

Culinair Costa Brava

Culinair Costa Brava

Wie aan de Costa Brava denkt, denkt eerder aan comazuipen dan aan eeuwenoude wijnkelders. En eerder aan patat en frikandellen dan aan gastronomisch genieten. Toch is de Costa Brava veel meer dan Lloret de Mar en Blanes. Helemaal op culinair gebied. Ik neem je vandaag mee naar culinair Costa Brava! […]

tinto de verano

Tinto de verano, rode wijn van de zomer

Als ik op vakantie ben, probeer ik zoveel mogelijk van de lokale keuken te eten en drinken. Het lekkerste van het land is dat wat de bewoners zelf ook het liefste eten! Tijdens onze roadtrip door Spanje dronk ik regelmatig tinto de verano. Een heerlijk verfrissende zomerse wijndrank, perfect als […]

Rondreis door Spanje en Portugal

Roadtrip door Spanje en Portugal

Deze zomervakantie maakten we een roadtrip door Spanje en Portugal. Zonder vastomlijnd plan, zonder hotelboekingen, alleen de periode stond vast. En dat we wilden beginnen in Bilbao (Spanje) en tot aan Porto (Portugal) wilden reizen. Ik had zoiets nog niet eerder gedaan in het hoogseizoen. Best spannend, maar we hadden […]