Het grootste voordeel van de herfst? Dat de oven- en stoofschotels weer op tafel komen! Het ultieme feel-good voedsel, dat bovendien het hele huis lekker en knus doet ruiken. Je hebt wel wat tijd nodig, maar als je toch een regenachtig zondagmiddag thuis doorbrengt, waarom dan niet met deze heerlijke […]
Vlees
Kip uit de oven met citroen en salie
Niet alles wat ik in mijn keuken bereidt wordt even enthousiast ontvangen. Qua kipgerechten moet ik het op een of andere manier altijd opboksen tegen de Kentucky Fried Chicken. Een van de favoriete ‘restaurants’ van de heren in huis. Helaas won deze kip uit de oven met citroen en salie het […]
Welkom!

Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Zelfs deze foody heeft niet altijd zin om te koken. En zin om zelf sushi te maken al helemaal niet 🤪. Dus bestel ik die lekker en eenvoudig thuis via @ubereats. Buster 🐕 approved!
Ook een keer Uber Eats proberen? Als nieuwe gebruiker krijg je met de code nleats6jy3rv 80% voordeel op je eerste bestelling*
Gebruik je mijn link, dan wordt de code automatisch toegevoegd. Je vindt de link in mijn stories, of stuur me even een dm!
Wat bestel jij het liefste als je geen zin hebt om te koken?
*minimale bestelwaarde 15 euro, maximale korting 15 euro
*ad #ubereats #ubereatspromocode #sushi
3 dagen ago
Matcha soufflé pancakes met karamelsaus - heerlijke luchtige Japanse pannenkoeken met de lekkerste karamelsaus van @suboro_nl
Voor ongeveer 6 pancakes:
3 eieren
3 eetlepels suiker
2 eetlepels melk
1 eetlepel matcha poeder + extra om te bestrooien @hugthetea.matcha
50 gram bloem
1/2 theelepel bakpoeder
beetje boter
@suboro_nl karamelsaus
Splits de eieren en sla de eiwitten stijf met de suiker.
Klop de dooiers met de melk en matcha poeder luchtig.
Spatel de eiwitten door de dooiers. Spatel hier de bloem en de bakpoeder door.
Smelt wat boter in een koekenpa en leg hier flinke hopen beslag in. Bak de onderkant op laag tot middelhoogvuur bruin. Draai voorzichtig om en bak ook de andere kant goudbruin.
Bestrooi met wat extra matcha poeder en serveer direct met extra veel karamelsaus.
#gekregen #soufflepancake #matcha #karamelsaus
6 dagen ago
Ik mocht van @sproomz_mushrooms hun nieuwe paddenstoelen borrel collectie proberen. Drie heerlijke varianten paddenstoelen met marinades en topping. Er zijn drie varianten, te koop bij @albertheijn
spicy shiitake met pittige marinade en bosui
shiitake met teriyaki marinade en bosui
kastanjechampignons met knoflook, tijm en peterselie
Met die laatste maakte ik ipv een borrelrecept een heerlijke lunch:
Verdeel de marinade over de champignons, rijg aan prikkers en bak in de oven of airfryer in 15 minuten gaar. Verdeel een bol burrata over een bord, sprenkel wat goede olijfolie en zout erover en verdeel de kastanjechampignons over de burrata. Snijd de peterselie fijn en verdeel over de paddenstoelen. Serveer met (geroosterd) brood.
1 week ago
My happy kitchen X the happy bed! Een dekbedovertrek over een 240x220 dekbed krijgen in een ieniemienie slaapkamer? Ik had er zo’n hekel aan! Maar met @thehappybed.nl is een dekbedovertrek niet meer nodig. Niet alleen heb ik het bed in een mum van tijd opgemaakt, maar ook supersnel weer gewassen en gedroogd. Want ja, sorry not sorry, Buster mag gewoon op bed 🤪
#gekregen #thehappybed #dekbedzonderovertrek
2 weken ago
Deze mini diy voor Moederdag maak je eenvoudig van wat ijzerdraad en restjes nagellak. Ik maakte hartjes, maar je kunt ook bloemetjes of visjes maken Gewoon een beetje freubelen met ijzerdraad, ik hou ervan. Het hoeft allemaal niet perfect en de allerliefste cadeautjes blijven toch de zelfgemaakte!
#diy #nagellak #moederdag #knutselen
2 weken ago
Het is even een klusje, eiwitten stijf kloppen, in drie porties verdelen, kleuren en in spuitzakken met verschillende mondjes doen. Maar dan maak je wel deze schattige hartvormige meringue lollies. Voor Moederdag, voor je vriendin of lekker voor jezelf!
#moederdag #meringue #lolly #diy
2 weken ago
Ik heb er een nieuwe FAV in de badkamer bij: Aura van @absolutionbenelux
Dit Le Sérum du Temps, is een hoogwaardig botanisch serum dat de huidstructuur versterkt, de helderheid van de teint verbetert en de veerkracht ondersteunt.
AURA is geschikt voor alle huidtypes en vooral ontwikkeld voor de huid die behoefte heeft aan meer stevigheid, helderheid en verfijning. Mijn huid dus! Het serum smeert goed uit, geeft een mooie glow en ruikt heerlijk.
Ik test nog even lekker door.
Te koop via www.absolution.nl
#gekregen #absolution #aura #leserumdutemps
3 weken ago
In plaats van die eeuwige oranje tompouce maakte ik voor Koningsdag 👑 deze lekkere orange bars. Een zoete koekbodem met frisse sinaasappel ‘gelei’, die je in een handomdraai op tafel zet!
Wat heb je nodig (voor een kleine bakvorm, 20x20 cm)
135 gram bloem (100 + 35 gram)
30 gram poedersuiker (+ extra om te bestrooien)
85 gram roomboter
3 eieren
100 gram kristalsuiker
130 ml. sinaasappelsap 🍊
Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt de boter op een laag vuurtje. Mix in een kom 100 gram van de bloem, de poedersuiker, snufje zout en de boter tot een samenhangend deeg.
Bekleed de bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg over de bodem van de schaal.
Bak de bodem 15 minuten in de voorverwarmde oven. Ondertussen kun je de vulling klaarmaken: mix het sap met de eieren, de kristalsuiker en de resterende 35 gram bloem tot een luchtig en glad geheel. Haal de bodem uit de oven en giet de sinaasappelvulling erop. Zet terug in de oven en bak nog eens 25 minuten. Laat volledig afkoelen. Til voorzichtig uit de schaal en snijd in 10 gelijke repen. Bestrooi vlak voor serveren met wat poedersuiker.
#koningsdag #recept #orangebars
4 weken ago
De combinatie van zoet en zout is vaak verrassend lekker. Denk alleen maar aan karamel zeezout. Of ananas op je pizza haha! Maar deze dadels brie brûlée zijn echt wel een culinaire traktatie!
Dit heerlijke borrelhapje is natuurlijk afgeleid van het Franse dessert. Gebruik voor dit receptje het liefst Medjoul dadels. Deze dadels zijn groter, zachter, sappiger en zoeter (honingachtig) dan gewone dadels. Door de grootte zijn ze ook ideaal om te vullen.
Snijd de korsten van een punt brie en pureer de kaas in een foodprocessor tot een smeuïg geheel. Doe in een spuitzak. Verwijder de pitten uit ca. 20 dadels en spuit er de briecréme in. Haal door een schaaltje met rietsuiker en brandt krokant met een brandertje.
#briebrulee #borrelhap #dadels
4 weken ago
