Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Je kent vast wel de tarte tatin, de beroemde Franse ‘omgekeerde’ taart met gekarameliseerde appeltjes. Ik maakte een mini hartige tarte tatin, met tomaatjes, balsamico en mozzarella. Een heerlijk voorgerechtje! Tarte tatin Ik vind het altijd leuk om te schrijven over de geschiedenis van beroemde gerechten of producten. Over de […]
Of je het nu serveert bij de borrel met een lekkere Aperol Spritz of als voorgerecht van een Italiaans dinertje, een bruschetta is altijd lekker! En deze bruschetta uit de airfryer maak je ook nog eens razendsnel klaar. Als je de topping al eerder voorbereid, staat deze snack in minder […]
Een eenvoudig maar oh zo smakelijke voorgerechtje (of borrelsnack). Deze vijgen met burrata en ham staan in een handomdraai op tafel. Burrata Wordt alles in het leven niet lekkerder met burrata? Deze Italiaanse kaas is een mozzarella gevuld met room. Echt zo lekker! Haal ‘m wel ca. een half uur […]
Ik bespeurde laatst een tendens in mijn kookrepertoire: ik ben echt wel groot fan van voorgerechten! Inmiddels staan er al heel veel lekkere – en toch eenvoudig te maken – voorgerechten voor kerst online. Ik zette de 10 lekkerste voor je op een rij! Voorgerechten voor kerst – vis Zalmbonbon […]
Ik maakte eerder ravioli met een vulling van garnalen en die was zo lekker, daar wilde ik meer mee doen! En dit is het resultaat: een heerlijke hartige panna cotta met garnalen en zeekraal. Een mooie amuse of voorgerecht voor jouw (kerst)diner! Panna cotta Panna cotta betekent letterlijk gekookte room. […]
Een smaakvolle amuse, deze gorgonzola mousse met perenchips. Wel een beetje voor de liefhebber misschien, dat wel. Maar de combi van zout en zoet is heerlijk in deze zachte mousse van blauwe kaas. Een smaakvolle opening van jouw kerstdiner! Perenchips De perenchips kun je prima voorbereiden. Maak je ze in […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
