Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
In de Duitslandweek mogen chocoladedruiven volgens Bodhi niet ontbreken! Een lekkernij die je in Duitsland regelmatig tegen komt – in pretparken, kermissen of op markten – maar in Nederland zelden ziet. Deze schokolierte traubenspiessen kun je natuurlijk ook prima zelf maken. Een leuk experiment voor My happy kids! Naast druivenspiesen […]
Als je in Duitsland wel eens een kerstmarkt heb bezocht dan heb je vast weleens de kraampjes met Duitse reibenkuchen gezien. Aardappelpannenkoekjes, in de olie goudbruin gebakken en geserveerd met appelmoes. Nou vind ik dat laatste niet zo’n succes, doe mij maar liever wat crème fraiche of een zelfgemaakte remouladesaus. […]
Met de lente al bijna in mijn bol is het tijd voor de tweede winactie binnen een week! Afgelopen donderdag is de film Rokjesdag in première gegaan. Daarom maak je vandaag kans op 2 x 2 vrijkaartjes en een keukenschort van spijkerstof zoals die ook in de film wordt gedragen! […]
Zoals je gisteren al hebt kunnen lezen ben ik een groot fan van de Duitse keuken. Toen ik onlangs op internet dit kookboek tegen kwam aarzelde ik geen seconde en klik, daar lag Koch! Duitse keuken anno nu in mijn virtuele winkelmandje. Een kookboek met Duitse recepten, dat zie je niet […]
Gisteren is de boekenweek (12-20 maart) van start gegaan. Thema van de boekenweek is dit keer Duitsland, met als motto ‘Was ich noch zu sagen hätte”. Een mooie gelegenheid om deze week de heerlijke Duitse keuken in het zonnetje te zetten. Deze week is dan ook Duitslandweek op My happy […]
Over iets meer dan twee weken is het alweer Pasen. En bij Pasen horen natuurlijk eieren, hazen en…. chocolade! Omdat het zonnetje steeds vaker en langer schijnt, de lente niet lang op zich laat wachten, en ik gewoon heel erg blij wordt van Pasen vond ik het wel weer eens […]
Sinds de pretzels ben ik weer helemaal bevangen door het broodbak virus. Brood bakken is zo leuk! Met een paar eenvoudige ingrediënten en ambachtelijk hand- (of soms machine)werk maak je de meest lekkere producten. In Amerika aten we weleens bij het restaurant ‘Olive Garden’ waar je bij het eten heerlijke […]
Uit eten gaan, je zou het een bijna een hobby van mij kunnen noemen. De keuze aan restaurants in ons land is enorm. Je kunt kiezen voor vele verschillende keukens, maar ook voor een bepaalde chefkok, locatie, thema of entourage. In een nieuwe serie laat jullie de leukste of meest […]
Koekjes bakken is dankbaar werk. Het is niet moeilijk en het resultaat eigenlijk altijd goed. Zelfs het meest eenvoudige koekje smaakt fantastisch als je het zelfgebakken hebt. Kletskoppen zijn harde dunne knapperige koekjes die voor een groot deel uit suiker bestaan. De luxe variant bevatten amandelen, de goedkopere vaak (ongezouten) […]
Je kunt wel zeggen dat 2015 het jaar was van de karamel zeezout. Of caramel seasalt zoals we in goed Nederlands liever lijken te zeggen. Opeens zag je het overal opduiken. In de chocola, toffee en cake. Niets mis mee, ik ben er dol op! De combinatie van zoet en […]
