Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Indiase raita is een heerlijk fris bijgerecht bij een curry en maakt ook vaak onderdeel uit van een Indiase thali. Het lijkt wel op de Griekse tzatziki, maar aan raita wordt geen knoflook toegevoegd. En ook de komijn geeft het net weer een andere smaaktwist. Thali Een Indiase thali is […]
Niets zo verfrissend als watermeloen in de zomer. Alhoewel? Deze watermeloen granita is misschien wel het toppunt van verfrissend! Granita De granita komt oorspronkelijk uit Sicilië en is een halfbevroren dessert op basis van suiker, water en verschillende smaakmakers. Het grote verschil met ijs is dan ook dat het niet […]
Aan de basis van deze heerlijke pasta ligt de bekende sugo alla puttanesca, gemaakt met typisch Zuid-Italiaanse ingrediënten. Ik voegde er nog ui en tonijn aan toe voor een heerlijk bord pasta puttanesca met tonijn! Puttanesca De naam puttanesca behoeft enige uitleg. Puttana betekent namelijk ‘hoer’ in het Italiaans. Alla […]
Een gezonde maar toch heerlijke snack? Zoek niet verder, want deze geroosterde bloemkoolroosjes met tahin dip wil je! En heb je een airfryer, dan staat deze heerlijke snack ook nog eens binnen een kwartier op tafel! Bloemkoolroosjes Een groot deel van mijn leven heb ik geen bloemkool gegeten. Ik kom […]
Pictures or it didn’t happen! Soms lijkt het wel of de foto’s die je maakt voor Instagram of TikTok belangrijker zijn dan je vakantie zelf. Hoewel ik zou willen pleiten voor een vakantie of weekendje weg zonder mobieltje, deel ik toch de vijf meest instagrammable hotspots in Londen met je. […]
Deze ‘my happy life juli 2023’ komt een beetje laat, uiteraard door onze vakantie naar India en Nepal. Ik dacht er eerst aan om juli bij augustus te trekken, maar ik ben bang dat het dan echt een enorme lap tekst gaat worden. Over de vakantie komt uiteraard ook nog […]