Onze vakantie in 10 foto’s. We hebben genoten van de tijd met elkaar, de zon, het heerlijke eten en twee prachtige maar oh zo verschillende eilanden: La Palma en Tenerife. Op die eerste gaan we ooit wonen, die laatste was leuk maar nooit meer. Gelukkig konden we gisternacht terugvliegen. Nu weer even wennen aan de kou! #vakantie #lapalma #tenerife #canarischeeilanden #winterzon

AH verkoopt nu oliebollen met cheddar en jalapeño. Mini oliebollen. Maar weet je, die zijn zo lekker, die maak je het liefste zelf. De grote variant. En voor een fractie van de prijs! 🧀🌶️ * 500 gram bloem * 500 ml melk * 1 zakje gistpoeder 7 gram * 1 eetlepel witte basterdsuiker * 1 ei * 1 snuf zout * 2 jalapeño pepers * 150 gram geraspte cheddar kaas Snijd de jalapeño pepers in kleine reepjes.
Verwarm de melk tot lauwwarm in een pannetje en voeg hieraan de suiker en gist toe. Laat 10 minuten staan. 
Meng de bloem met de zout en voeg hier - al mixend - de melk en het ei aan toe. Spatel de kaas en de jalapeño pepers door het beslag. 
Dek af met een vochtige theedoek en laat drie kwartier rijzen. Ik zet de kom meestal in de (uitgeschakelde) oven.
Verhit olie in een pan of friteuse tot 180 graden. 
Schep met een ijsboltang bollen van het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak in 3-4 minuten rondom goudbruin. Laat uitlekken in een schaal met keukenpapier. #hartigeoliebollen #ah #cheddar #jalapeno #oliebol

Mijn laatste post voorlopig, want druk druk druk met het kerstdiner. Wij vieren kerst dit keer de 24e, want morgennacht vliegen we lekker voor twee weken naar de zon. Ik wens iedereen hele fijne en vooral relaxte feestdagen. Lief xxx Met een vierkant (linnen) servet maak je eenvoudig deze leuke presentatie voor je bestek! #diy #kerst #servet #servetvouwen #kerstdecoratie tafeldekken

Deze feestelijke kerst trifle is de ster van jouw kerstdiner! Hij bestaat uit laagjes cantuccini, custard, aardbeien en slagroom, afgetopt met rood fruit, meringue, amandelschaafsel en gouden balletjes. Serveer met sterretjes voor een feestelijk en groots effect! Het volledige recept vind je op mijn blog via de link in bio en stories. #trifle #kerst #kersttrifle #kerstdessert #cantuccini #custard #recept

Dit heerlijke borrelhapje ziet er toch feestelijk uit? Je maakt het door een ronde camembert of brie in puntjes te snijden en deze overlangs te halveren. Verwarm een beetje @melvitahoning 15 seconden in de magnetron zodat deze wat vloeibaar wordt. Hak een handje cranberry’s en pistachenoten (die hele mooie groene van @noototheek !) grof. Steek een halve pepsil in het boompje, wentel door de honing en daarna door de de gehakte cranberry/pistache. #gekregen #noothotheek #melvita #foodybox #camembert #kerst #borrelhapje #recept #foodybox

What you see is what you eat! Dat is wat @cinemaculinair is in een notendop. Dus genoten Peter en ik van kalfsoester, meringue taartje en uiteraard ratatouille tijdens het kijken van de Disney klassieker Ratatouille. Precies op hetzelfde moment waarop ook de acteurs in de film eten. Benieuwd geworden? Op mijn blog vind je een artikel over deze bijzondere belevenis. En op de site van Cinema culinair kun je nu vast kaartjes boeken voor de voorstellingen in 2026, met o.a. Grease, Chef en The Grand Budapest Hotel. #uitgenodigd #cinemaculinair #ratatouille #whatyouseeiswhatyoueat #rotterdam

Amuse hoorntjes maak je eenvoudig zelf met gyozavellen of filodeeg. Ik vulde ze met steak tartaar en truffel en met zalmtartaar. Zet ze mooi rechtop in een schaaltje met rijst. De recepten vindt je natuurlijk op mijn blog (link in bio en stories). Tipje: @albertheijn verkoopt dit jaar mooie plexiglas houders voor amuse hoorntjes voor maar 2,99. Ik heb er al eentje gescoord voor mijn kerstdiner! Als je geen zin hebt om zelf hoorntjes te maken, die verkoopt de Appie ook 😀 #amuse #amusehoorntjes #steaktartaar #ah #kerst #kerstrecept #gyozavel #filodeeg

Met een vierkant (linnen) servet en een kaneelstokje maak je deze leuke kersttafeldecoratie! In plaats van een kaneelstokje kun je ook een takje of bijvoorbeeld een lange vinger koekje gebruiken. #diy #kerst #servet #servetvouwen #kerstdecoratie #tafeldekken #kersttafel

Hoe leuk zijn deze snowball cookies? Je maakt ze eenvoudig zelf, met homemade of kant-en-klare koekjes. Spuit er toefjes botercreme op (ik gebruikte enchanted cream van @funcakes ) en steek er taartdecoratie en rozemarijn boompjes in. Dek af met een halve plastic kerstbal en voilà: gezellige snowball cookies voor bij de (kerst)koffie! #snowball #snowballcookies #diy #kerst #christmas #recept #heelhollandbakt #koekjes #kerstkoekjes #enchantedcream