Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Je nieuwe keuken. Een spannend project waar je waarschijnlijk jaren plezier van gaat hebben. Maar welke stijl past nou echt bij jou? Ga je voor de knusse sfeer van een landelijke keuken, de strakke uitstraling van een mat zwarte keuken, of durf je beide te combineren? Het geheim van een […]
Amuses zijn kleine hapjes die voorafgaand aan een diner of tussen de gangen door geserveerd worden. De bedoeling van een amuse is dat het je eetlust opwekt. Dat gaat je met deze amuse hoorntjes met zalmtartaar zeker lukken. Zelf amuse hoorntjes maken Hoewel je ze bij de horeca groothandel (zoals Hanos) wel […]
Japandi. Het klinkt als een eilandengroep ergens ver weg, maar het is de nieuwste trend in keukenland. Deze stijl combineert Japans minimalisme met Scandinavische gezelligheid. Het resultaat? Een keuken waar je direct rustiger van wordt. Geen overdaad, geen tierelantijnen, gewoon puur en mooi. Hoe werkt Japandi nou precies? Japandi keukens […]
Gevulde soesjes met een lekker sausje (zoals de bekende profiteroles met chocoladesaus) zijn altijd een goed idee voor een feestelijk dessert. Deze soesjes met ijs en butterscotchsaus kun je prima voorbereiden en zijn een feestelijke afsluiting van het kerstdiner! Butterscotch Butterscotch lijkt best wel op karamel. Het verschil zit ‘m […]
Deze gezellige kerstkrans voor in de keuken ziet er niet alleen heel leuk uit, maar ruikt ook nog eens lekker. Je hebt ‘m in een handomdraai gemaakt, ik vertel je hoe! Metalen ring Een metalen ring om zelf een krans te maken kocht ik bij Sostrene Grene, maar je kunt […]
Amuses zijn kleine hapjes die voorafgaand aan een diner of tussen de gangen door geserveerd worden. Toen ik laatst experimenteerde met het maken van amuse hoorntjes, wist ik gelijk dat ik ook een amuse hoorntje met steak tartaar wilde maken! Een heerlijk hoofdgerecht vermomd als amuse! Zelf amuse hoorntjes maken […]