Europa is erg divers en daardoor drinken we overal andere drankjes. In Spanje drinken ze bijvoorbeeld sangria en de Fransen zijn bekend om hun (rode) wijnen. Maar welke Europese drankjes typeren regio’s of landen? Ga mee op een reis langs de spannendste drankjes op dit mooie continent.
Hollands glorie: jenever
Een gin-tonic is een echte klassieker op elk drinkmenu geworden, maar wist je dat de Engelse gin eigenlijk de Britse variant van die echte Hollandse jenever is? Hoewel het twee andere drankjes zijn, lijken ze veel op elkaar, en het feit is: jenever was er eerder. Jenever is een drank met een hoog percentage alcohol. De drank wordt, net als gin, op smaak gebracht met specerijen, waaronder de jeneverbes.
Jonge jenever is de lichtere variant. Die bevat minder moutwijn en smaakt daardoor neutraler dan oude jenever. Het alcoholpercentage is gelijk, namelijk minstens 35%. Lang had jenever een stoffig imago, maar dankzij eigentijdse jenevers van nieuwe branderijen is het niet meer alleen het drankje van je opa.
Rakia: de drank van de Balkan
De Balkan is een spannende, toch nog wat onontdekte plek in Europa. Hier vind je schitterende natuur, bergen en veel groen. Maar het is ook een streek met een rijke eet- en drinkcultuur. Gegrilde hamburgers of vleesgerechten als ćevapi, een soort velloze worstjes van rund-, kalf-, of lamsvlees en soms varkensvlees, hebben al veel harten veroverd van reisliefhebbers.
Maar naast deze gerechten en het weelderige groen staat de streek tussen Kroatië, Roemenië en Griekenland ook bekend om de drank rakia. Hoewel de naam in sommige landen anders is, is het idee van deze zeer sterke drank overal ongeveer hetzelfde: een sterke drank op basis van fruit of specerijen. In Griekenland en Turkije is raki of ouzo vaak een anijsachtige drank, maar in landen als Bosnië en Herzegovina of Noord-Macedonië wordt de drank ook wel gemaakt van vruchten als pruimen, kweeperen of appel.
In veel Balkanlanden wordt rakia nog thuis gestookt en krijg je als gast vaak meteen een glaasje aangeboden als welkom. De Servische pruimenvariant, šljivovica, staat sinds 2022 zelfs op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed.
Zweden: een verrassend wodkaland
Wodka is een van de bekendste sterke dranken ter wereld. De drank is oorspronkelijk Pools, waar het zelfs al in de middeleeuwen zou zijn gebrouwd. De drank werd later ook populair in andere landen, zoals Finland, de Baltische Staten en Zweden.
De drank heeft een hoog alcoholpercentage en is daardoor erg populair in koude landen, waar het een warm gevoel geeft. Het wordt vaak geschonken op bruiloften en kan, net als rakia, gemaakt worden met smaakjes. Het Zweedse Absolut Vodka is een van de klassiekers geworden. In het Scandinavische land wordt wodka vaak gedronken met zoute producten zoals haring of zalm en de klassieke Zweedse open sandwiches: smörgås.
Portugal zoals je het niet kent: ginjinha
Als je aan Portugal denkt, denk je waarschijnlijk aan port uit de stad Porto. Toch heeft ook Lissabon haar eigen drankje dat zeker zo lekker is, namelijk de ginjinha. Deze drank is een zoete likeur van zure kersen, die in de Portugese hoofdstad vaak maar voor een paar euro over de toonbank gaat.
Bij het bestellen krijg je een belangrijke vraag: ‘com elas ou sem elas?’ Oftewel: met of zonder kersen in je glaasje? En ga je naar het stadje Óbidos, dan krijg je de likeur vaak geserveerd in een chocoladebekertje. Die kun je na je zoete drankje te hebben gedronken gewoon opeten.
