Aan de buitenkant zie je niet zo veel bijzonders aan dit pand aan het begin (of het eind?) van de langste laan van Nederland: de Laan van Meerdervoort. Een vogeltje, een bescheiden naambord. Maar eenmaal door de deur stap je binnen in een prachtig restaurant. Villa CouCou blijkt met een recht een verborgen parel te zijn!
Villa CouCou
CouCou is Frans voor koekoek (het vogeltje) maar is in Frankijk ook een vriendelijke begroeting tussen vrienden. En uiterst vriendelijk werden we ook begroet door restaurantmanager Gregory, die ons een rondleiding door het pand gaf.
Villa CouCou serveert verfijnde Frans-Mediterrane gerechten in een warme, elegante setting. Een huiselijke sfeer, persoonlijk en intiem, je bent echt even een paar uur in een hele andere wereld. Het restaurant straalt echt luxe uit: van de prachtige vloeren tot de grote ramen met zicht op de tuin, de imposante kroonluchters en de kunst aan de muur. De cocktailbar nodigt uit tot een aperitief en wat dacht je van een heuse petanque baan in de wijnkelder?
Driegangen lunchmenu
Het restaurant serveert een regelmatig wisselend twee- of driegangen lunchmenu, waarbij je steeds kunt kiezen uit twee verschillende gerechten. Vooraf kregen we ook nog eens drie heerlijke amuses geserveerd, waar vooral de cracker met miso en blauwe kaas er echt uitsprong! Heerlijk met een glas Salentein bubbels. Ook de overige wijnen uit het wijnarrangement waren perfect gekozen bij de diverse gangen.
Als voorgerecht koos ik voor de gerookte zwaardvis, met venkel, clementine en pecannoten. Een perfecte smaakcombinatie van zout, zoet en fris. Er gebeurt echt iets in je mond!
