Tag: barbecue

geschiedenis van beroemde gerechten - barbecue

Barbecueën het hele jaar door!

Barbecueën blijft in Nederland groeien in populariteit. De barbecues worden steeds groter, de gerechten steeds indrukwekkender en we barbecueën het hele jaar door! Barbecueën het hele jaar, ook in herfst of winter! En waarom ook niet? Onder een afdakje in de tuin kun je in de herfst of winter prima […]

surf en turf spiesjes

Surf en turf spiesjes voor op de bbq

Ik maakte voor het eerst kennis met het fenomeen ‘surf en turf’ tijdens een rondreis door Amerika in 1995. Vlees met vis, wat een rare combinatie? Maar ook een hele lekkere. Probeer vooral eens deze eenvoudige surf en turf spiesjes! Surf en turf In 1995 kenden we nog geen Starbucks […]

vis bereiden op de bbq

Drie manieren van vis bereiden op de BBQ

Sinds ik in het bezit zijn van een mooie Weber BBQ – en natuurlijk een diploma heb gehaald – is ons gezin weer vaak in het park te vinden. En omdat mijn man niet van vis houdt is de BBQ bij uitstek geschikt om juist dat lekker te eten. Vandaag […]

groentespietjes

B-day! Opening van het BBQ-seizoen

Zodra in Nederland het zonnetje een beetje begint te schijnen, meestal zo vanaf april, ruik je het al……de opening van het BBQ-seizoen is begonnen. En waar barbecueën vroeger iets was van een worstje en verkoolde saté, is outdoor cooking tegenwoordig trendy, serious business en vooral ook behoorlijk culinair geworden! Welkom […]