Tag: bbq

Mosselen van de BBQ

Mosselen van de BBQ en een glaasje sangria

Door gastblogger Dieneke van der Waal – Nu het vakantie is mag het zomerse weer wel beginnen. Natuurlijk hopen we allemaal weer op een zomer zoals die van vorig jaar. Eentje met heerlijke warme dagen en lekker lange avonden. Zeker in de vakantietijd, een tijd waarin we lekker even de […]

Vegetarische paneer spiesjes voor op de bbq

Omdat steeds meer Nederlanders af en toe vegetarisch eten, groeit ook het aanbod van vegetarische producten in de supermarkt. Nieuw in het koelschap is paneer van Apetina, een Indiase kaas die je prima kunt gebruiken als vleesvervanger. In de curry, maar bijvoorbeeld ook voor deze paneer spiesjes voor op de […]

vis bereiden op de bbq

Drie manieren van vis bereiden op de BBQ

Sinds ik in het bezit zijn van een mooie Weber BBQ – en natuurlijk een diploma heb gehaald – is ons gezin weer vaak in het park te vinden. En omdat mijn man niet van vis houdt is de BBQ bij uitstek geschikt om juist dat lekker te eten. Vandaag […]

BBQ workshop: word ook een Weber backyard hero!

Onlangs mocht ik – als trotse eigenaar van een Weber barbecue – meedoen aan een Weber bbq-cursus georganiseerd door Coolblue en Weber. In de tuin van het prachtige kasteel De Hooge Vuursche werd ik in een middag opgeleid tot een echte Weber backyard hero. Inclusief diploma! BBQ-cursus Wanneer je een […]

Pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip

Nu het weer maar zo heerlijk warm blijft en het volop zomer is, vertoeven we ook lekker veel buiten. Zeker in de namiddag voor gezellig borrel of barbecueën in de tuin. Vlees, vis, salades en brood, ik vind zoveel dingen lekker. Zoals deze pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip bijvoorbeeld! Kleine […]

groentespietjes

B-day! Opening van het BBQ-seizoen

Zodra in Nederland het zonnetje een beetje begint te schijnen, meestal zo vanaf april, ruik je het al……de opening van het BBQ-seizoen is begonnen. En waar barbecueën vroeger iets was van een worstje en verkoolde saté, is outdoor cooking tegenwoordig trendy, serious business en vooral ook behoorlijk culinair geworden! Welkom […]

remouladesaus

Remouladesaus (+ 3 bonus sausjes!)

Het is weer bbq-seizoen! En bij barbecueën horen naast veel vlees, stokbrood en salades natuurlijk ook lekkere sausjes. Uit een flesje van Calvé of – vele malen lekkerder – zelfgemaakt! En dat is helemaal niet zo moeilijk! Zoals deze heerlijke verse remouladesaus. De basis van veel sausjes is mayonaise. Deze […]

Groente-innovaties

MHK Culi news flash mei 2016

  Het is alweer bijna het eind van de maand dus tijd voor een nieuwe MHK culi news flash mei 2016! Welke leuke en interessante producten kwamen er deze maand in mijn mailbox terecht? We gaan richting de zomer (al lijkt het er niet altijd op) dus dit keer veel […]