Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Tijdens onze vakantie in Italië was ik door Marlene appels uitgenodigd voor een super leuke dag van appels plukken, lunchen en een workshop apfelstrudel uit Zuid-Tirol maken. Vandaag deel ik met jullie het recept. En daar hoort natuurlijk ook het recept bij voor warme vanillesaus! Marlene appels Workshop apfelstrudel uit […]
Wanneer je door de Italiaanse provincie Zuid-Tirol (Alto Adige) rijdt kun je er niet omheen: appelboomgaarden tot zover het oog reikt. En de lekkerste zijn die van Marlene appels, ook wel ‘dochter van de Alpen’ genoemd. Ik neem je vandaag mee op reis! Marlene appels, dochter van de Alpen “Mijn […]
In Apfelhotel Torgglerhof in Italië waan je je in het paradijs. En mochten Adam en Eva daar niet van de appelboom eten, hier is het één van de vele leuke activiteiten die zij organiseren voor de gasten. Ik vertel je alles over deze verborgen parel! Apfelhotel Torgglerhof In het Passeierdal, […]
Italië is voor Nederlanders een aantrekkelijk vakantieland. Lekker weer, fantastisch eten, mooie natuur en pittoreske dorpjes. De meeste mensen komen echter niet verder dan Toscane of Umbrië. Vandaag laat ik je kennis maken met de provincie Pavia, een onontdekte culinaire parel van Italië. Lombardije De provincie Pavia ligt in de […]
Klassieker Italiaans dan dit krijg je het niet, een veel lekkerder ook niet denk ik. Ragu is een traditonele Italiaanse pastasaus van stoofvlees in tomaten. Oregeno, scheut wijn erbij en lekker een paar uurtjes sudderen. Combineert goed met diverse pastasoorten, maar pappardelle al ragu zijn toch het lekkerst! Ragu Ragu […]
De pompoenrecepten vliegen je in deze tijd van het jaar om de oren. Op mijn blog vind je echter maar drie recepten. Een soepje, een stoof en een bladerdeegtaartje. En die laatste twee zijn van mijn gastbloggers. De reden? Ik maak er mijn twee mannen niet echt blij mee. En […]
In november deed ik een kookworkshop bij Nicoletta van La Cucina del Sole. Nicoletta was afgelopen jaar een van de geinterviewde ‘women in foodbusiness’. In haar kookschool in Amsterdam geeft zij diverse kookworkshops en ook organiseert zij culinaire wijn & spijsreizen naar Puglia. Samen met mijn collega Brigit deed ik […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie: Pizza Margherita en carpaccio. Geschiedenis van beroemde gerechten Pizza Margherita De pizza zoals […]
In juli heb ik door vakantie een keertje overgeslagen, maar deze maand kon ik gelukkig weer meedoen met de foodblogswap. Ik kreeg dit keer Anja’s foodblog toegewezen. Na een chronische ziekte en operatie kon Anja eindelijk weer genieten van eten en besloot daarop de uitdaging aan te gaan om gedurende 365 dagen […]
Nederlanders zijn dol op Italië en de Italiaanse keuken. Niet zelden zijn vakantiegangers bij thuiskomst een culinaire ervaring rijker en vanaf dan altijd op zoek naar de beste locale producten. Maar waar vind je die in Nederland? Bij Klein Piëmonte! Midden in de Jordaan dus! Aan de elandsgracht 87 is […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (52). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Koop nu mijn e-book op Bol.com!