Tag: oostenrijk

Mooiste bibliotheken en boekwinkels

De mooiste bibliotheken en boekwinkels in Europa

Als je mijn passie voor geschiedenis en nostalgie samenvoegt met mijn favoriete hobby (lezen) dan zal het je niet verbazen dat ik op vakantie graag oude bibliotheken bezoek. Of bijzondere boekwinkels. Zulke fascinerende plekken, vol kennis en geschiedenis! Ik verzamelde voor jullie mijn mooiste bibliotheken en boekwinkels in Europa. Strahov […]

kasnocken

Kasnocken of spätzle met kaas

Er is maar één gerecht waarvoor ik zo in de auto kan stappen en 1000 kilometer naar Oostenrijk kan rijden om het te kunnen eten: Pinzgauer kasnocken. Maar het is me nu eindelijk gelukt het zelf te maken! Kasnocken Pinzgauer kasnocken is een echt regio gerecht (Mittersill, Salzburgerland) dat ook […]

autoroutes in Salzburgerland en Tirol

De mooiste autoroutes in Salzburgerland en Tirol

Niets leuker als toeren met de auto door de prachtige Oostenrijkse bergen. Over passen, hochstrassen of panoramastrassen. En onderweg stoppen bij een terras voor een heerlijk bord kaiserschmarnn, een bratwurst of een koel glas Almdudler. Ik geef je de mooiste autoroutes in Salzburgerland en Tirol. Gerlospas De Gerlospas verbindt de […]

Tiroler Gröstl

Tiroler gröstl

Vandaag zijn we onderweg op vakantie naar mijn geliefde Oostenrijk. Het land van de prachtige natuur, bergen en ook: heel erg lekker eten. Eerlijke, heerlijke stevige kost, zoals deze Tiroler Gröstl. Restjesmaaltijd of stevig ontbijt? Vaak wordt gezegd dat Tiroler Gröstl – zoals duidelijk afkomstig uit Tirol – is ontstaan […]

loschenbrandhof

Vakantie op de boerderij in Oostenrijk

‘Ferien am bauernhof’, ofwel vakantie op de boerderij in Oostenrijk, is wat mij betreft de ideale gezinsvakantie. Als kind bracht er ik mijn mooiste vakanties door, en ook nu reis ik regelmatig naar Oostenrijk met mijn eigen kind. Eind volgende maand staat weer een weekje gepland, ik kan niet wachten […]

wiener sachertorte

Wiener Sachertorte

Vorig jaar zomer – tijdens mijn vakantie in Oostenrijk – plaatste ik een aantal typisch Oostenrijkse recepten zoals Wiener Schnitzel en  Kaiserschmarrn . Ik kwam er achter dat één van de beroemdste Oostenrijkse gerechten, de Wiener sachertorte, daar nog niet tussen stond. Bij deze dus het recept voor deze klassieke chocoladetaart! De […]