Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Wanneer wij op vakantie gaan met de auto plannen we altijd één of meerdere leuke tussenstops in. Niet allen de eindbestemming, ook de reis moet leuk zijn! Op doorreis naar onze vakantiebestemming hebben wij al meerdere leuke ontdekkingen gedaan. Dit zijn de leukste tussenstops op doorreis naar Oostenrijk of Italië! […]
Vandaag zijn we onderweg op vakantie naar mijn geliefde Oostenrijk. Het land van de prachtige natuur, bergen en ook: heel erg lekker eten. Eerlijke, heerlijke stevige kost, zoals deze Tiroler Gröstl. Restjesmaaltijd of stevig ontbijt? Vaak wordt gezegd dat Tiroler Gröstl – zoals duidelijk afkomstig uit Tirol – is ontstaan […]
‘Ferien am bauernhof’, ofwel vakantie op de boerderij in Oostenrijk, is wat mij betreft de ideale gezinsvakantie. Als kind bracht er ik mijn mooiste vakanties door, en ook nu reis ik regelmatig naar Oostenrijk met mijn eigen kind. Eind volgende maand staat weer een weekje gepland, ik kan niet wachten […]
Ontelbaar veel keer ben ik er al op vakantie geweest: in Salzburgerland in Oostenrijk. Altijd in de zomer, ik ben geen type voor de wintersport. Meer dan 25 keer, dus ik weet dan ook goed welke must sees je in dit deel van Oostenrijk zeker niet moet overslaan. Eerder schreef […]
Ontelbaar veel keer ben ik er al op vakantie geweest: in Mittersill (Salzburgerland) in Oostenrijk. Altijd in de zomer en meer dan 25 keer. Ik schreef al eerder over de must sees in Salzburgerland. Dit keer deel ik de leukste activiteiten met kinderen in Oostenrijk (Salzburgerland en Tirol). Activiteiten met […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie over de geschiedenis van beroemde gerechten twee taarten: de Sachertorte en tarte Tatin Geschiedenis van […]
Vorig jaar zomer – tijdens mijn vakantie in Oostenrijk – plaatste ik een aantal typisch Oostenrijkse recepten zoals Wiener Schnitzel en Kaiserschmarrn . Ik kwam er achter dat één van de beroemdste Oostenrijkse gerechten, de Wiener sachertorte, daar nog niet tussen stond. Bij deze dus het recept voor deze klassieke chocoladetaart! De […]
Tijdens mijn vakantie kwam er een aantal Oostenrijkse recepten op mijn blog die er goed gelezen werden. Niet zo gek wellicht als je bedenkt dat ook dit jaar Oostenrijk door de Nederlander weer verkozen is tot beste vakantieland (onderzoek Zoover). Omdat ik die mening alleen maar kan delen ga ik […]
De meeste mensen zullen de Oostenrijkse kaiserschmarrn wel kennen van de wintersportvakantie. Kaiserschmarrn is een variant op de Hollandse pannenkoek en wordt traditioneel geserveerd met poedersuiker en appel- of pruimencompote. Het ontstaan van de naam kent veel varianten, waarvan deze de leukste is: een arme boerin serveerde aan de verdwaalde keizer […]
In de Oostenrijk week kan een worst recept natuurlijk niet ontbreken. Daarom vandaag het (eenvoudige) recept voor Berner würstl. De naam Berner würstl is enigszins misleidend. Ze komen niet zoals je zou denken uit (de hoofdstad van) Zwitserland maar uit Oostenrijk! Ze zijn vernoemd naar de bedenker ervan, de kok […]
