Tag: zalm

omeletrol met kruidenroomkaas en zalm

Omeletrol met kruidenroomkaas en zalm

Een eitje met pasen hoort erbij! En die kun je natuurlijk op allerlei manieren eten. Een gepocheerd ei met hollandaisesaus is mijn favoriet. Maar deze omeletrol met kruidenroomkaas en zalm is een goede tweede! Ontbijt, lunch of brunch Wij doen meestal alleen aan een paasontbijt. Maar als je de magazines […]

Zalm Wellington in éénpersoonsportie

Zalm Wellington in éénpersoonsportie

Vier je één van de kerstdagen alleen? Dan is het nog steeds leuk om een lekker kerstdiner voor jezelf te bereiden. Deze zalm Wellington in éénpersoonsportie is een feestelijk en erg lekker gerecht, dat je vast helemaal in kerstsferen brengt. Overigens ook buiten de feestdagen om heel lekker! Eénpersoons portie […]

Zelf wraps maken

My happy kids: zelf wraps maken

Ter variatie mag Bodhi graag een wrap in zijn lunchtrommeltje vinden. Weer eens wat anders dan zo’n Hollandse boterham met kaas. Wraps zijn bovendien heel makkelijk te beleggen en je kunt er behoorlijk je fantasie op loslaten. Nog veel lekkerder dan wraps uit een pakje: zelf wraps maken. En dat […]

Schol-zalmrolletjes

Schol-zalmrolletjes in witte wijn roomsaus

Omdat mijn man geen visliefhebber is – “ik eet niets wat gezwommen heeft” – heb ik thuis lang geen vis klaargemaakt. Als we uit eten gaan kies ik vaak voor vis, en ik eet ook wel regelmatig een haring of garnalen, maar echt koken met vis, dat deed ik niet […]

sushi taartjes

Sushi taartjes

Ik was ze al vaker tegengekomen op Pinterest, de onuitputtelijke bron van inspiratie: sushi taartjes. Ik ben dol op sushi en sashimi, in alle vormen en maten! Ik eet graag sushi-salade of temaki sushi omdat ze zo makkelijk klaar te maken en voor te bereiden zijn. Maar met deze sushi taartjes is daar […]

Foodblogswap: open lasagne met zalm en rivierkreeftjes

De tijd vliegt, het is al weer tijd voor de maandelijkse foodblogswap*. De leukste manier om nieuwe gerechten uit te proberen! Deze maand kreeg ik beproefd.nl toegewezen. In eerste instantie even schrikken. Want koken van de blog van een culinair journalist/sommelier/vinoloog, ga er maar aan staan! Maar al rond kijkend kwam […]