tips&trucs

Eieren scheiden

Voor veel recepten heb je alleen het eiwit of de dooier nodig. Veel mensen vinden eieren scheiden een lastig klusje. En als je alleen het eiwit nodig hebt is het ook nog eens van essentieel belang dat er geen enkel drupje eigeel tussen zit. De eiwitten kunnen dan namelijk niet […]

Citruspers

Ik heb weliswaar een elektrische citruspers maar die haal ik alleen tevoorschijn wanneer ik een heleboel sinaasappels wil uitpersen. Maar voor het uitpersen van bijvoorbeeld een citroen of een halve limoen tijdens het koken is een enorm apparaat ook weer zo omslachtig. En dan praat ik nog niet eens over […]