Home » vis » Pagina 6

vis

homemade garnalenkroketjes

Homemade garnalenkroketjes

Echt zo’n recept dat al veels te lang op mijn to cook list stond: homemade garnalenkroketjes. Na mijn mislukte poging tot kaaskroketjes verdween dit plan weer even in de ijskast. Maar toen ik onlangs ergens lunchte met verrukkelijke Holtkamp garnalen bitterballen kreeg ik toch weer zin een poging te wagen. […]

spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole is wat mij betreft het perfecte voorbeeld van hoe je met een eenvoudig gerecht door het gebruik van de beste ingrediënten een culinair hoogstandje op tafel kunt zetten. Spaghetti alle vongole is denk ik wel mijn favoriete Italiaanse pastagerecht. Er zijn voor dit gerecht twee bereidingswijzen te onderscheiden […]

crabcakes met remouladesaus

Crabcakes met remouladesaus

Ik at voor het eerst crabcakes op pier 39 in San Francisco. En dat was zo lekker!! Nu ben ik mij er van bewust dat op vakantie (en in je herinnering) altijd alles lekkerder smaakt dan thuis. Daar ruik je de zee, hoor je de zeehonden, voel je het zonnetje […]

Japanse tonijnsalade

Japanse tonijnsalade

Qua broodjes ben ik eigenlijk best saai. Of liever, qua broodbeleg.  Ik ben en blijf een kaasmonster dus op brood eet ik het liefst: kaas. Oude kaas, geitenkaas, roomkaas. Er is met kaas natuurlijk genoeg te variëren. Maar verandering van smaak doet eten dus probeerde ik dit keer een broodje […]

Schol-zalmrolletjes

Schol-zalmrolletjes in witte wijn roomsaus

Omdat mijn man geen visliefhebber is – “ik eet niets wat gezwommen heeft” – heb ik thuis lang geen vis klaargemaakt. Als we uit eten gaan kies ik vaak voor vis, en ik eet ook wel regelmatig een haring of garnalen, maar echt koken met vis, dat deed ik niet […]

tagliatelle met rucola en knoflookgarnalen

Tagliatelle met rucola en knoflookgarnalen

Op doordeweekse werkdagen zet ik – iets te vaak dan mijn gezin lief is – graag pasta op tafel. Het is makkelijk, snel klaar en ontzettend veelzijdig. Deze tagliatelle met rucola en knoflookgarnalen bijvoorbeeld, heb je in 10 minuten op tafel staan. Okay, ik gebruik dan wel verse tagliatelle (circa […]

De R is het seizoen: Tijd voor mosselen!

Het is weer tijd voor mosselen! Mosselen eten vind ik super gezellig. Lekker een pannetje voor je neus vol heerlijk geurende mosselen met groente en witte wijn. Aangevuld met friet of stokbrood kan de avond niet meer stuk. Ook mijn zoontje kun je niet blijer maken. Als ukkie van drie […]

Thaise viskoekjes (Tod Man Pla)

Een gerechtje van mijn foodbucket list, deze Thaise viskoekjes. Ik heb ze al vaak gegeten bij de Thai maar nog nooit zelf gemaakt. Ik heb sowieso maar heel weinig voorgerechtjes op mijn blog staan. Hé, ik ben nu eenmaal een toetjesmens. Toch ben ik wel dol op snacken, en een […]

Vlaggetjesdag! Tartaar van haring

Vandaag is het Vlaggetjesdag. Vroeger was het uitvaren van de haringvloot na Pinksteren de aanleiding om Vlaggetjesdag te vieren. Tegenwoordig is de komst van de Hollandse Nieuwe voor veel mensen de reden om een dagje naar Scheveningen te gaan. Rond deze dag wordt ook het eerste vaatje haring bij opbod […]

Courghetti met koriander-walnoten pesto en garnalen

Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik koken van de blog eethetbeter.nl. Aangezien ik begonnen ben met een (halfslachtige) poging om weer in al mijn zomerkleren te passen viel mijn oog al snel op de kip courghetti met pesto. Dit wilde ik altijd al een keer proberen! Zou dit […]