Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Kokos, ik ben er dol op! Kokosmelk, kokosroom, geraspte kokos, kokosvlokken, ik lust alles en verwerk het graag in gerechten. Zowel hartig (curry!) als zoet (ijs!). Instant zomer op je bord toch? Ik deel met je de 10 lekkerste recepten met kokos op mijn blog! Lekkerste recepten met kokos Plaatcake […]
Na de plaatcake met rood fruit die ik onlangs bakte, had ik de smaak te pakken. Ik had eerst iets met kersen in mijn hoofd maar bij de supermarkt zag ik mooie grote rijpe mango’s liggen! De combi met kokos (lekker tropisch) was snel gemaakt dus voilà: plaatcake met mango […]
Mijn mannen willen eigenlijk altijd wel wat lekkers bij de koffie. Zelf ben ik niet zo’n zoetekauw. Iedere week een taart bakken gaat zelfs mij te ver, maar van een lekkere cake worden ze ook heel blij. En zeg nou zelf, zo’n plaatcake met rood fruit is toch net een […]
Ik geef gelijk toe: ik hou meer van koken dan van bakken. Koken is lekker freestylen, bij bakken luistert alles heel nauw. Toch waag ik me regelmatig aan recepten voor de heerlijkste koekjes of een mooie taart. Want met een aantal tips en trucs lukt mij dat prima. De mooiste […]
Frambozen zijn mijn lievelingsfruit! Ik eet ze in het seizoen echt als snoepjes, zo lekker zoet en sappig! Buiten het seizoen gebruik ik vaak diepvries frambozen, maar dan meer om er mee te bakken en koken. Dit keer bakje ik – met verse frambozen – koekjes met witte chocolade en […]
Deze zachte amaretti koekjes, ofwel Siciliaanse amandelkoekjes, zijn niet alleen heerlijk om te eten maar ook nog eens super eenvoudig om te maken! Ik leerde het – lang geleden – van mijn Italiaanse au-pair ‘moeder’. Glutenvrij Ook handig om te weten: deze koekjes zijn volledig glutenvrij, omdat er verder geen […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
