Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee heerlijke salades: Waldorf salade en Caesar salade Geschiedenis van beroemde gerechten Waldorfsalade […]

Het lijkt zo’n oerhollands fenomeen: een frikandelletje speciaal of een kroketje uit de muur eten, of in de snackbar Mexicano curry of een berenklauw met pindasaus bestellen. Maar is dat ook zo? Vandaag neem ik je mee in de fascinerende geschiedenis van de automatiek en snacks! Geschiedenis van de automatiek […]

Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee heerlijke desserts: Eton mess en pavlova. Geschiedenis van beroemde gerechten Eton […]

Omdat ik opgegroeid ben in Zaandam in de jaren ’70 en ’80, is Wastora voor mij een begrip. Het is de winkel waar ik voor het eerst mijn ouders kwijtraakte (help), waar ik na schooltijd singletjes uit de top 40 ging luisteren en waar we hele woensdagmiddagen doorbrachten met televisiekijken […]

Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee stukken vlees: beef Wellington en tournedos Rossini Geschiedenis van beroemde gerechten […]

Elke dag verschijnen er nieuwe producten in de supermarkt. Wist je dat Nederland koploper is in Europa op het gebied van het aantal productintroducties van levensmiddelen? Tussen de 1500 en 2000 nieuwe producten of merken verschijnen er jaarlijks in de supermarkt. Zeven van de 10 productintroducties verdwijnen echter ook weer […]