Conchiglie, ook wel conchiglioni genoemd, zijn grote pastaschelpen die je na het koken kunt vullen en in de oven afbakken. Ik vulde de conchiglie met ricotta en spinazie op een bedje van tomatensaus. Een lekker en vegetarisch gerecht dat je ook prima kunt voorbereiden. Ovenpasta Het fijne van dit soort […]

De smaakcombinaties in deze Siciliaanse pasta met ansjovis en rozijnen zijn misschien niet de meest voor de hand liggende, maar probeer het zeker eens want je weet niet wat je proeft! Het is inmiddels één van mijn favoriete pasta’s geworden! Gekarameliseerde uien Eén van de hoofdrolspelers in dit gerecht zijn […]

Saltimbocca is één van mijn favoriete vleesgerechten. Maar omdat ik niet iedere dag kalfsoester eet of kan betalen, maak ik ook graag deze betaalbare variant. Saltimbocca van kip is heel erg lekker en staat binnen 20 minuten op tafel! Saltimbocca Saltimbocca alla Romana is de naam van het originele gerecht. […]

Pasta pesto is in ons huishouden en populair en makkelijk te maken gerecht. De meest bekende is natuurlijk de ‘gewone’ pesto van basilicum, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas, maar er zijn nog zo veel meer varianten mogelijk! Vandaag deel ik zes lekkere pesto recepten met je! Pesto recepten Pesto – voluit […]

Spaghetti carbonara staat zeker in mijn top 3 van favoriete gerechten. We eten het hier thuis dan ook regelmatig. Omdat ik ook graag warm lunch en dan altijd alleen eet, bedacht ik deze snelle en makkelijke eenpans orzotto carbonara. Lekker en weinig afwas! Carbonara Een goede carbonara heeft vier dingen nodig: […]