Ik ben dol op gnocchi! Die zachte ‘kussentjes’ gemaakt van aardappel zijn ideaal voor een snelle maaltijd. Ze hoeven immers maar 2 minuten te koken. Dit recept voor gnocchi met paddenstoelen is er eentje om je vingers bij op te eten! Eenpersoonsmaaltijd Op verzoek van single vrienden heb ik een […]

Deze gnocchi met boter en salie staat in een handomdraai op tafel en is echt het ultieme comfort food! De spekjes zijn optioneel, het gerecht is ook lekker zonder. Eenpersoonsmaaltijd Op verzoek van single vrienden heb ik een serie in het leven geroepen: eenpersoonsmaaltijden. Want ook als je alleen bent […]

Lang lang geleden, toen ik als au-pair in Rome werkte, was éen van de eerste pasta’s die ik leerde maken pasta all’amatriciana. En laatst kwam ik er achter dat het recept voor dit heerlijke gerecht geeneens op mij blog staat! Hoog tijd dus om daar verandering in te brengen. Som […]

“When the stars make you drool, just like pasta e fasul, that’s amore”. Dean Martin zong het al, pasta e fagioli is echte liefde. Dit van oorsprong Napoletaanse gerecht staat onder diverse namen bekend. Pasta e fagioli, pasta fazool en pasta fasul. Ik geef je het recept voor dit heerlijke […]