Heb jij in Italië weleens een caffè crema gehad? Het is geen koffie met room of een romig dessert maar meer een luchtige mousse, die je maakt met slechts 3 ingrediënten!  Romig zonder room De caffè crema is een superromige en luchtige mousse, maar bevat geen room. Je hebt alleen […]

Mijn man is een echte toetjes man. Geen avondmaaltijd zonder nagerecht. En dat mag ook heus een bakje vla of yoghurt zijn. Maar waar ik hem het meest plezier mee doe, zijn zelfgemaakte toetjes. Zoals deze klassieker: de crème caramel. Crème caramel of crème brûlée Crème caramel, in Spaanstalige landen […]

Liefde is….eten klaarmaken dat je zelf niet lust. Omdat je partner dat zo lekker vindt. Dus maakte ik voor hem klassieke griesmeelpudding met bessensaus! Een heel eenvoudig oer Hollands toetje. Griesmeelpudding Voor griesmeelpudding gebruik je tarwegriesmeel. Het wordt griesmeel komt van het Duitse Grießmehl, wat grofkorrelig meel betekent. Er is ook […]

Wanneer je rond februari op La Palma bent, dan kun je genieten van de vele amandelbomen die dan volop in bloei staan. Een prachtige zee van witte en roze bloesem. Amandelen vormen het hoofdbestanddeel van een typisch dessert van dit prachtige eiland: bienmesabe Canario. Bienmesabe Bienmesabe betekent letterlijk ‘het smaakt […]