Appeltaart granola

In huize Otter is appeltaart met stip de meest favoriete taart. Ook op verjaardagen is het de taart die altijd als eerste op is. Daarom leek ontbijten met appeltaart mij wel een goed idee! En met deze heerlijke appeltaart granola kom je daarmee een heel eind in de buurt!

Appeltaart

Mijn appeltaart is echt de allerlekkerste. Al moet ik eigenlijk zeggen dat dat gewoon geldt voor alle zelfgebakken appeltaarten. Appeltaart uit de winkel haalt het daar gewoon never nooit bij. Het is de combinatie van ingrediënten én de liefde die er in zit!

Granola

Ik maakte al vaker allerlei soorten granola. Van een zomerse granola met kokos en ananas tot zelfs een hartige versie voor in een salade of soep. In deze appeltaart granola proef je de smaken van huisgemaakte appeltaart terug: natuurlijk stukjes appel, rozijnen, kaneel en walnoten! Een gezonde manier van het eten van je favoriete taart, gewoon ’s morgens door de yoghurt of kwark!

Gedroogde appelblokjes

Voor deze granola gebruikte ik de gedroogde appelblokjes met kaneel van noototheek. Ideaal en perfect passend. Gebruik je gewone appelblokjes, voeg dan een extra theelepel kaneel toe aan de granola.

Appeltaart granola

Appeltaart granola

Een heerlijke granola met de smaak van appeltaart

Print Pin

Gang: Ontbijt

Voorbereidingstijd: 5 minuten minuten

Bereidingstijd: 15 minuten minuten

Totale tijd: 20 minuten minuten

Servings: 1 grote pot

KookmodusVoorkomt dat je scherm in slaapstand gaat tijdens het koken

Wat heb je nodig:

• Bakpapier

Ingrediënten

• 150 gram havervlokken
• 85 gram walnoten
• 4 eetlepels honing
• 2 theelepel kaneelpoeder
• 3 eetlepels kokosolie (gesmolten) zonnebloemolie kan ook
• 50 gram rozijnen
• 100 gram gedroogde appel-kaneel blokjes

Aan de slag!

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Hak de noten grof. 
  85 gram walnoten
• Meng de noten, kaneel, honing en olie in een kom en roer alles goed door elkaar. Leg het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en spreid gelijkmatig uit.
  150 gram havervlokken, 4 eetlepels honing, 2 theelepel kaneelpoeder, 3 eetlepels kokosolie (gesmolten)
• Bak in ca. 15 minuten goudbruin, schep halverwege alles even om.
• Laat goed afkoelen. Als alles is afgekoeld kun je de rozijnen en de gedroogde appelblokjes toevoegen. Doe de granola in een goed afsluitbare pot.
  50 gram rozijnen, 100 gram gedroogde appel-kaneel blokjes

Delen op Facebook

Ook leuk:

Wentelteefjes Pina colada overnight oates Roerei met truffel in een eierschaal Mermaid yoghurt – een zomers ontbijt!