Als zelfs je 16 jarige puberzoon deze mermaid yoghurt cool vindt, dan heb je vast iets goed gedaan 🙂 Ik heb nu eenmaal een zwak voor zeemeerminnen en turquoise. Dus waarom zou je op een mooie zomerochtend niet zo’n vrolijke yoghurt serveren?
Kleurstof
Je kunt gewoon voedingskleurstof gebruiken om je yoghurt te kleuren. Ik gebruik meestal de vloeibare kleurstoffen van Xenos. Niet zo’n fan van kunstmatige kleurstoffen? Gelukkig zijn er voor een mooie blauwe kleur ook natuurlijke alternatieven. Zoals spirulina. Voor het smaakloze spirulina poederblauw wordt de kleurtoon voorzichtig uit de originele spirulina algen gehaald. Met als resultaat een knalblauw natuurlijk poeder! Een ander natuurlijk alternatief is Butterfly Pea poeder.
Liever een roze mermaid yoghurt? Gebruik dan als natuurlijk alternatief poeder van gevriesdroogde frambozen of pink pitaya poeder.
Granola & taartdecoratie
De granola in deze yoghurt maak je natuurlijk zelf! Zoals een zomerse granola met ananas en kokos. Of koop ‘m in de winkel, ook goed! Taartdecoratie in de vorm van zeemeermin staartjes maken de mermaid yoghurt helemaal af! Ook zo’n fan van zeemeerminnen? Maak dan ook eens deze mermaid smoothiebowl of mermaid fudge.
Mermaid yoghurt
Wat heb je nodig (1 persoon):
Ingrediënten
- 200-250 ml Griekse yoghurt
- Suiker naar smaak
- Blauwe voedingskleurstof
- Granola
- 1 eetlepel zwarte bessenjam
- blauwe bessen
- taartdecoratie
Zoet de yoghurt naar smaak. Verdeel in twee porties en kleur met de voedingskleurstof in twee tinten blauw. Maak in een mooi glas laagjes yoghurt, jam en granola. Decoreer met de zwarte bessen en taartdecoratie.
Bewaar het recept voor mermaid yoghurt op Pinterest:
