In de periode dat ik even geen zuivel mocht eten was ik echt op zoek naar alternatieven voor mijn vaste ontbijt: een bruine boterham met kaas. Deze mermaid smoothiebowl was er daar één van. Lekker en ook nog eens superleuk om te zien!
Zomerse mermaid smoothiebowl
Ik vind een smoothiebowl eigenlijk meer een zomers ontbijtje. Helemaal met de toevoeging van de frozen yoghurt, of gewoon bevroren yoghurt vormpjes. Het gaf me in ieder geval wel een zomerse kickstart van de dag!
Frozen yoghurt mermaid
De zeemeerminnenstaart en schelpjes maakte ik met siliconenvormpjes die ik kocht via Aliexpress. Ik maakte ze van kokosyoghurt. Deze vries je in. Door de handige siliconenvorm wip je ze bevroren eenvoudig uit de vorm vandaan. Je zou ook witte chocolade kunnen smelten en laten uitharden in de vorm. Ik gebruikte de vormpjes ook voor deze superleuke mermaid fudge!
Mermaid smoothiebowl
Wat heb je nodig (1 persoon)
Ingrediënten
- 100 gram diepvries blauwe bessen
- 150 gram (kokos)yoghurt
- 1 eetlepel water
- Spirulina
- Extra yoghurt om in te vriezen
Doe de yoghurt, 75 gram blauwe bessen en het water in de blender en pureer tot een gladde smoothie. Wil je de mermaid smoothiebowl wat blauwer, voeg dan eventueel wat spirulinapoeder toe.
Decoreer met de resterende bessen en de yoghurtvormpjes
Bewaar het recept voor deze mermaid smoothiebowl op Pinterest:
Based on 2 Review(s)
