Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Carpaccio doet het altijd goed als lekker en luxe voorgerecht tijdens de feestdagen. Maar het is ook leuk โ en niet te beschrijven zo lekker โ om er eens een carpaccio bonbon met truffelcrรจme van te maken. Deze combi is echt goddelijk en ziet er ook nog eens feestelijk uit! […]
Vorig jaar was de eetbare amuselepel met truffelcrรจme een groot succes. Vooral in combi met de winactie van de leuke lepelvormpjes. Deze keer maak ik een eetbare amuselepel met gorgonzolacrรจme. Een dergelijke uitsteekvorm voor een eetbare amuselepel koop je bij Bol.com. Eetbare amuselepels voorbereiden Zowel de eetbare amuselepels als de […]
Sinds ik tartelettes heb ontdekt bak ik me drie slagen in de rondte. Tot nu toe wel altijd zoet, zoals deze favoriete lemon meringue tartelettes. Maar omdat mijn voorkeur meestal toch uit gaat naar hartig, probeerde ik onlangs eens hartige tartelettes te maken. Eenvoudig met kant-en-klaar bladerdeeg. Het resultaat was […]
Al heel lang stond het op mijn โto cookโ lijstje: het maken van een hartige macaron. Ik had alleen geen idee hoe? Want hoe vervang je dan de broodnodige poedersuiker in het recept van het koekje? Ik vroeg om advies en ging voor kerst eindelijk aan de slag. Met dit […]
Je zou deze millefeuille met gerookte forelcrรจme ook โhartige tompouce met visโ kunnen noemen maar millefeuille klinkt net even wat chiquer toch? En dat willen we graag met kerst. Chique voor het oog en oor, maar eenvoudig te maken en heerlijk van smaak! Een ideaal voorgerecht voor jouw kerstdiner of […]
Tijdens de persreis naar Cyprus kregen we een workshop koken van niemand minder dan dรฉ Cypriotische tv-kokย chef Christos Christodoulou. Wie kent ‘m niet ๐ We maakten onder zijn deskundige begeleiding een heerlijk 4-gangenmenu. Ik was met mijn groepje verantwoordelijk voor de salade. Deze Cypriotische salade met halloumi is echt heerlijk […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
