Duitse keuken

Pretzels bakken

Pretzels bakken

Altijd als ik in Duitsland ben koop ik er wel eentje bij de bakker of een kraampje op straat: een heerlijke verse Duitsel pretzel. Knapperig van buiten, zacht van binnen, en met die heerlijke grove zoutkorrels op de buitenkant. Zelf een keer pretzels bakken stond al een poos op mijn […]

Berlijn komt naar Amsterdam: pop into Berlin!

Als liefhebber van Duitsland en de Duitse keuken maak ik jullie graag attent op dit leuke initiatief: van 16 t/m 22 november kun je de sfeer van creatief Berlijn opsnuiven in de pop-up store ‘Pop into Berlin’ op de Utrechtsestraat 105 in Amsterdam. Met o.a. design, parfum, fietsen en natuurlijk: […]

Flammkuchen ‘easy style’ of ‘all the way’

Eerder schreef ik al enthousiast te zijn over de flammkuchen van Dr. Oetker. Mijn favoriete Duitse ‘pizza’ snel kant-en-klaar vanuit de vriezer. Maar zelf maken is natuurlijk altijd beter, en lekkerder! En dat zelf maken kun je heel gemakkelijk – easy style – doen door gebruik te maken van kant-en-klaar pizzabodemdeeg […]

Toll! Naar de kerstmarkt in Duitsland

Al zolang ik mij kan herinneren bezoek ik samen met mijn moeder ieder jaar een Duitse kerstmarkt. In het verleden gingen we vaak met de bus een dag op en neer. Een hoop gestress en veel te weinig tijd. Inmiddels gaan we met de trein en maken we er een […]