Vroegâh – toen ik jong was – had je nog geen Halloween. Het bestond natuurlijk wel, in Amerika. Maar in ons land werd Halloween niet gevierd en kende je het fenomeen alleen uit griezelfilms. Tegenwoordig struikel je over de pompoenen, skeletten en vleermuisdecoraties en lijkt Halloween gewoon een Nederlandse feestdag […]
Feestdagen
Allerhande kerstfestival
Afgelopen week werd ik door mijn zusje geattendeerd op het krantenberichtje over het Allerhande kerstfestival. Als liefhebber van eten, Albert Heijn/Allerhande en kerst is dit natuurlijk een evenement waar ik bij MOET zijn! Allerhande kerstfestival is een evenement in de stijl van de populaire foodfestivals, met de sfeer van […]
Sgroppino, ijskoud de lekkerste!
Het is een van mijn favoriete drankje c.q. toetje in de zomer: de sgroppino. Ook wel scroppino genoemd want over de schrijfwijze van dit drankje wordt getwist. Feit is dat het afkomstig is uit Italië, uit de regio Veneto om precies te zijn. Spoom De sgroppino is het ideale dessert […]
Aardappelnestjes met kwarteleitjes
Een leuk gerechtje voor bij de paasbrunch of –lunch of als onderdeel van een buffet, deze aardappelnestjes met kwarteleitjes. Het recept is voor vier personen maar makkelijk aan te passen naar de hoeveelheid die je nodig hebt. Op Pinterest kwam ik dit recept tegen met zo’n 3 eitjes per nestje. […]
Net echt (chocolade) ei met cheesecake en advocaat!
Het is weer maandag. Het begin van een korte week met een heerlijk lang Paasweekend in het vooruitzicht! Kijken jullie er ook zo naar uit? Ik ben de afgelopen tijd al druk bezig geweest met de voorbereidingen van leuke recepten voor Pasen. Waaronder dit heerlijke ei met cheesecake en advocaat. […]
Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei…..
Op de paastafel mag een eitje natuurlijk niet ontbreken. Gekookt, gebakken, geroerd, gepocheerd, eigenlijk kan een ei altijd. My happy kitchen verzamelt de meest bijzondere ei-accessoires. Een goede stimulans om eens wat vaker een eitje op de (ontbijt)tafel te zetten! Al zitten er ook wat curieuze ei-accessoires bij…. Ei op […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Leuk om cadeau te doen en makkelijk te maken, deze ‘chocolate bark’ voor Pasen. Bij @lidlnederland scoorde ik leuke taartdecoratie in paas thema en bij @albertheijn mini meringue in pastelkleuren.
#pasen #paasrecept #chocolatebark #chocolade
3 dagen ago
Maak eenvoudig een gezellige Paaskrans. De basis kocht ik bij @sostrenegrene
#paaskrans #pasen #diy
6 dagen ago
Omdat ik meer van hartig houd dan van zoet, maakte ik -naast de zoete mini cupcakes voor Pasen van laatst - ook een hartige variant: met pestoroom en bacon crunch. Liever vega? Vervang dan de topping door bijvoorbeeld door tomaat of kappertjes. Het recept vind je op mijn site!
#cupcakes #recept #pasen #paasrecept
1 week ago
Ik zag deze voorbijkomen op TikTok en moest hem gewoon namaken 🤪 geluid aan!
Ik merk dat ik de afgelopen maanden veel meer tijd doorbreng op TikTok dan op Instagram. Heb het idee dat het daar meer gebeurt en het hier een beetje stilstaat. Wat vind jij?
2 weken ago
Deze avocadomousse met zalm is de ster van jouw paasbrunch 🐣
Voor 4 personen:
1 avocado 🥑
2 eetlepels crème fraiche
Peperen zout
1 rol @tantefannydegen bladerdeeg
2 eieren
Kwart komkommer
100 gram gerookte zalm
Dille
Steek paashaasjes uit het bladerdeeg. Bestrijk met een geklutst ei en bak 10 minuten in een oven op 200 graden.
Kook het andere ei hard. Maak bloemen van het ei en de komkommer zoals in de video. Pureer de avocado metde crème fraiche en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de avocado créme over 4 schaaltjes en verdeel hier de zalm en ei en komkommer bloemen over. Steek er de bladerdeeg haasjes en takjes dille in.
#pasen #avocado #paasbrunch #bladerdeegrecept #gekregen
2 weken ago
Perbacco wat lekker! Perbacco is een Italiaanse uitroep dat ‘wow of jeetje’ betekent. En dat is precies wat je roept wanneer je de goddelijke pasta met verse truffel geserveerd krijgt bij @bacco_perbacco_ aan de Van Speykstraat in Den Haag. Als het op het menu staat die dag tenminste, want in dit restaurant eet je niet van een vaste menukaart.
Wel serveren ze iedere dag bekende en minder bekende regionale (familie)recepten. De zaak is super sfeervol en het personeel enthousiast en vriendelijk. Wij genoten er van heerlijke antipasti, de truffelpasta, ribeye en lamskotelet. Ik zat te vol voor een toetje, dus kom zeker nog een keer terug!
*uitgenodigd #baccoperbacco #italiaansrestaurant #review #waareetdenhaag #haagsefoodie
2 weken ago
Mini cupcakes voor Pasen 🐣
Met enchanted cream van @funcakes , groene voedingskleurstof en taartdecoratie worteltjes en bloemen tover je deze mini cupcakes om in paas cupcakes 🐣
#cupcakes #pasen #bakken #nosponjustfan
2 weken ago
Pani Puri met pittige eiersalade
8 stuks pani puri blaadjes
3 eieren
2 eetlepels crispy chili olie of meer of minder naar smaak
2 eetlepels kewpie mayonaise
1 lente ui in ringetjes
Frituur de pani puri blaadjes in ca. 30 seconden in de frituurpan (180 graden) tot goudgele knapperige bolletjes.
Kook de eieren hard, laat schrikken en pel. Prak fijn met een vork. Meng er de kewpie mayonaise, de helft van de lente ui ringetjes en crispy chili olie door en breng op smaak met zout en peper. Je kunt dit ook al een paar uur eerder doen en op smaak laten komen.
Snijd of breek voorzichtig met je vingers een kapje/holletje af van de puri. Vul met de eiersalade en leg er wat lente ui ringetjes op.
#panipuri #eiersalade #pasen #borrelhapjes #crispychilioil
3 weken ago