Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Als dit mooie weer aan blijft houden kunnen we misschien nog wel een keer barbecueรซn! Ik lust best een stukje vlees maar ben toch het meest van de bijgerechten. Stokbrood, aioli en salades. Zoals deze BLT pastasalade bijvoorbeeld! BLT In dit recept voor pastasalade maak ik dankbaar gebruik van een […]
Spaghetti cacio e pepe is een Romeinse klassieker en betekent letterlijk โkaas en peperโ. Het is een eenvoudig gerecht met slechts 3 ingrediรซnten: spaghetti, peper en pecorino (schapenkaas). Het geheim Het geheim van een goede cacio en pepe zit โm niet zozeer in de ingrediรซnten maar in de bereiding. […]
Met dit warme weer is het heerlijk om buiten te eten. En een pastasalade neem je dan makkelijk mee. Stokbroodje erbij, kruidenboter en/of aioli, flesje wijn en je picknick is klaar. Kleed, leuke bordjes, bestek, servetjes en plastic wijnglaasjes (bij Xenos vind je veel leuks voor weinig!). Deze pastasalade kip […]
Het komt misschien omdat ik een aantal jaar in Italiรซ heb gewoond, maar ik kan gewoonweg geen genoeg krijgen van pasta. Als het aan mij lag at ik het iedere avond! Je kunt ook zo heerlijk variรซren met pasta, het gaat nooit vervelen. En een belangrijk pluspunt: er staat vrijwel […]
Tijdens รฉรฉn van onze vakanties aan het meer van Caldonazzo in Italiรซ aten we voor het eerst een zogenaamde pizza bianca (witte pizza). Dat is de verzamelnaam voor pizzaโs zonder de traditionele basis van tomatensaus. Deze pizza was de streekspecialiteit, de pizza Valsugana. Deze pizza wordt belegd met Tiroler speck, […]
Zoโn twee keer per jaar bestel ik โ samen met collega Brigit (die overigens fantastisch kan koken!) Italiaanse producten bij de biologische boerderij La Vialla in Toscane. Een beetje raar misschien om je โboodschappenโ vanuit Italiรซ te laten bezorgen. Er zijn dan ook een paar voorwaarden aan verbonden. Je moet voor […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
