Ga je voor het eerst op jezelf wonen? Dat betekent ook dat je vanaf nu zelf verantwoordelijk bent voor het (avond)eten. Natuurlijk kun je een kant-en-klare maaltijd scoren of eten laten thuisbezorgen, maar vast niet zeven dagen in de week. Ik laat je zien dat koken op een studentenkamer helemaal niet moeilijk hoeft te zijn!
Kleine keuken
Voor een basis keuken in een studentenkamer heb je niet zoveel nodig. In een kleine keuken volstaat een spoelbak, werkblad en kastruimte. Een mini keuken is al te koop vanaf 80 cm! Daarnaast heb je natuurlijk een fornuis en koelkast nodig. Een combimagnetron is niet noodzakelijk, maar maakt je leven wel een stuk gemakkelijker! Zorg voor couverts (bord en bestek) voor zes personen, kook- en koekenpannen in twee formaten en een goede wok. Een goed mes, schilmesje, snijplank, houten pollepels, een blikopener, kurkentrekker en garde komen ook altijd wel van pas!
Basis voorraad studentenkamer
Als je ervoor zorgt dat je aantal artikelen standaard in huis hebt, kun je ook in een kleine keuken in een handomdraai een avondmaaltijd voor jezelf klaarmaken. Handig als je geen tijd hebt voor boodschappen of aan het eind van de maand geen geld meer over hebt van je studiebeurs. Vanuit je basisvoorraad maak je dan een lekkere saus voor bij de pasta, een snelle nasi, een omelet met aardappelen of een wrap met zalm.
Wat ligt er in de voorraadkast
- Tomaten in blik
- Tomatenpuree
- Blikjes vis (tonijn, zalm, makreel, sardientjes, ansjovis)
- Blikjes groente
- Pasta
- Rijst
- Noodles, couscous of quinoa
- Wraps
- Afbakbroodjes
- Bouillonblokjes
- Blikjes/zakjes soep
- Appelmoes
- Knäckebröd/beschuit/crackers
- Pitabroodjes
- Koffiemelk
- Suiker
- Pindakaas
- Zoet beleg (nutella, hagelslag)
- Cacaopoeder
- Bloem
- Maizena/allesbinder
- Olijfolie
- (Balsamico)azijn
- Mix voor bami/nasi
- Ketjap
- Gedroogde uitjes
- Mayonaise
- Tomatenketchup
- Koffie
- Thee
- Limonade
- Pak lang houdbare melk
- Pakje lang houdbare (kook)room
- Kruiden (zout, peper, komijn, kerrie, paprika, oregano, kaneel, nootmuskaat, chilipeper)
Vers (buiten de koelkast)
- Uien
- Knoflook
- Eieren
- Aardappelen
Recepten verzamelen
Begin alvast met het verzamelen van je favoriete recepten. Vraag aan je moeder hoe zij die heerlijke pastasaus maakt, scheur recepten uit gratis supermarktbladen zoals de Allerhande en koop kookboeken van je favoriete keuken (Indiaas, Thais, Italiaans).
Volg je favoriete foodbloggers op Instagram voor een dagelijkse portie kookinspiratie. Heb je bepaalde dieetwensen of allergieën? Zoek dan eens op hashtags (bijvoorbeeld #keto of #lactosevrij) voor de meest geschikte recepten.
Kookclub
Hou je erg van koken? Overweeg dan om met een paar medestudenten een kookclub op te richten. Een keer per week of maand koken jullie dan voor elkaar, al dan niet binnen een bepaald thema of budget. Op die manier leer je weer heel wat nieuwe recepten en hoef je een paar keer per maand alleen nog maar gezellig aan te schuiven. Koken op een studentenkamer kan heus culinaire hoogstandjes opleveren!
