Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Een koektaart of kleine koektaartjes vind ik enig om te maken. Maar eigenlijk ben ik meer fan van hartig dan van zoet. Tijdens een boswandeling (mijn hoofd raakt dan zo lekker leeg!) kwam het opeens bij me op: waarom maak ik geen kaas koektaartjes? Het resultaat is echt super geslaagd. […]
Voor de feestdagen bedacht ik deze candy cane mousse, in de stijl van de vrolijke typisch Amerikaanse rood wit gestreepte zuurstokken. Een heerlijk zoet toetje! Witte chocolademousse De originele candy canes smaken naar pepermunt, dat leek mij niet echt een lekkere smaak voor een dessert. Maar geïnspireerd door de rood-witte […]
Ik snoep eerlijk gezegd vrij weinig. Een Bounty is eigenlijk de enige candybar die ik echt lekker vind. En dan het liefst de pure Bounty. Deze bounty mousse mocht dan ook niet op mijn blog ontbreken. Een tropische verrassing na het eten gaat er altijd wel in! Kokoshagel Ik werd […]
Hoeveel ik ook gegeten heb, er is altijd wel plaats voor een toetje. Vooral zo’n kleine, romige mousse van vers fruit! Mijn opa zei vroeger altijd dat hij een speciale ruimte in zijn maag had voor toetjes. Die heb ik vast ook! Zeker voor deze luchtige mangomousse met passievrucht! Diepvries […]
In Italië wil Bodhi altijd spaghetti ijs eten. Nou ziet dat er inderdaad ook wel heel erg leuk uit. Het is uiteindelijk ‘gewoon’ vanille-ijs met aardbeiensaus, en je maakt het makkelijk zelf met een pureeknijper, ijs en verse aardbeiensaus! Pureeknijper Ik gebruik de pureeknijper voor het maken van de allerlekkerste […]
Als zelfs je 16 jarige puberzoon deze mermaid yoghurt cool vindt, dan heb je vast iets goed gedaan 🙂 Ik heb nu eenmaal een zwak voor zeemeerminnen en turquoise. Dus waarom zou je op een mooie zomerochtend niet zo’n vrolijke yoghurt serveren? Kleurstof Je kunt gewoon voedingskleurstof gebruiken om je […]
Een heerlijke luchtige frambozenmousse die niet kan mislukken en fantastisch smaakt. Met maar vier ingrediënten! De zomer in een glaasje, wat wil je nog meer? Frambozen Ik hou echt van zomerfruit. Frambozen, blauwe bessen en bramen zijn mijn favorieten, op de voet gevolgd door de watermeloen. Helemaal blij maak je […]
Als we in Duitsland op vakantie zijn en uit eten gaan, check ik snel even of ze Rote Grütze op de kaart hebben staan. Ik vind dat zo lekker! Een fruitig en fris zomers toetje, dat er altijd wel in gaat. Zomerfruit Gelukkig hoef ik niet helemaal naar Duitsland af […]
Ik heb altijd een zwak voor regenbogen gehad. Een regenboog kwarktaart maken stond al lang op mijn ’to cook’ lijstje. Maar toen ik laatst mijn overvolle servieskast opruimde en een heleboel kleine weckpotjes tegenkwam bedacht ik me dat regenboog kwarktaart toetjes misschien nog wel leuker zouden zijn! Regenboog Mijn vader […]
Ik wilde al een poosje iets doen met de zogenaamde koraal tuile. Flinterdunne breekbare ‘koekjes’ die er uit zien als koraal. Toen ik laatst een bolvormige siliconenvorm kreeg gingen er wat radertjes draaien in mijn hoofd….een oranje mango mousse, met daarop tuiles in de kleuren van de Nederlandse vlag…zo ontstaan […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (54). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.