Recente berichten

Culinair Costa Brava
Travel

Culinair Costa Brava

Wie aan de Costa Brava denkt, denkt eerder aan comazuipen dan aan eeuwenoude wijnkelders. En eerder aan patat en frikandellen dan aan gastronomisch genieten. Toch is de Costa Brava veel meer dan Lloret de Mar en Blanes. Helemaal op culinair gebied. Ik neem je vandaag mee naar culinair Costa Brava! […]

Fresh! Pavarotti dolce
(Web)winkel

Fresh! Leidsenhage: winkelen was nog nooit zo lekker!

Voormalig winkelcentrum Leidsenhage vernieuwt! Eind 2020 herrijst hier Westfield Mall of The Netherlands, het grootste overdekte winkelcentrum van Europa. Met maar liefst 280 winkels, restaurants en bioscopen. Nog even geduld dus. Wat wel al (grotendeels) af is is Fresh! Een foodcourt waar culi’s zich in de hemel wanen. Winkelen was […]

roze meringue lollies
Bakken, Zoet

Roze meringue lollies (moederdagtip!)

Ik vind meringue maken leuk en lekker! Van pavlova’s tot meringuenestjes. Ik heb altijd wel eiwitten over van een gerecht, en die drie vries ik dan vaak per 2 of per 4 in. Zodat ik altijd meringue kan maken als ik daar zin of trek in heb. Voor moederdag bedacht […]

Koken met de Ecostoof
tips&trucs

Lekker en duurzaam koken met de Ecostoof

Een poosje terug werd ik gevraagd de Ecostoof uit te proberen. Eco wat? De ecostoof is de 2.0 variant van de oudewetse hooi- of dekenkist. Vraag het maar eens aan je moeder of oma. Een soort slow cooking, maar dan zonder vuur. Lekker en duurzaam koken met de Ecostoof, ik […]

ah-slaverrijker-scharrelei
zonder pakjes

Zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes!

Het is sinds dag één het motto geweest van mijn blog. Of de slogan zoals je wilt. Zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes. Want dat is eigenlijk jaren geleden ooit de reden geweest om steeds vaker de keuken in te duiken. Want lekker hoor, die lasagne van Knorr. Maar dat […]

Bakken, Zoet

Chocolade fudgetaart

Dit jaar vieren we Bodhi’s verjaardag in Oostenrijk. En eten we vandaag vast ergens een heerlijk gebakje in een konditorei. Maar toen ik Bodhi vorig jaar vroeg wat voor taart hij voor zijn verjaardag wilde (chocoladetaart!) wist ik direct welke ik wilde gaan maken: de chocolade fudgetaart van Oh my foodness. […]

Fresh! Pavarotti dolce
Persoonlijk

My happy life april 2019

En zo is er alweer een maand voorbij. De tijd vliegt, ongelofelijk. Wel fijn dat we zo extra hard richting mijn favoriete seizoen (lente!) zijn gegaan. Maar laat het alsjeblieft ook weer niet al te snel voorbij zijn! April was een fijne maand, waarin ik het heel bewust rustig aan […]

Tiroler Gröstl
Oostenrijkse keuken

Tiroler gröstl

Vandaag zijn we onderweg op vakantie naar mijn geliefde Oostenrijk. Het land van de prachtige natuur, bergen en ook: heel erg lekker eten. Eerlijke, heerlijke stevige kost, zoals deze Tiroler Gröstl. Restjesmaaltijd of stevig ontbijt? Vaak wordt gezegd dat Tiroler Gröstl – zoals duidelijk afkomstig uit Tirol – is ontstaan […]