Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Zien ze er niet prachtig uit, deze bladerdeegschelpen met makreelmousse? Je maakt ze eenvoudig zelf van plakjes diepvries bladerdeeg! Omdat beeld meer zegt dan woorden maakte ik er ook een handige video bij. Makreelmousse De schelpen vulde ik met een heerlijke zachte mousse van gerookte makreel. Maar je kunt ze […]
Een trifle is het ideale dessert voor wie wel van lekkers en spektakel houdt, maar niet echt van koken of bakken. Gewoon een kwestie van (desnoods kant-en-klare) een aantal elementen bij elkaar gooien in een mooi glas en leuk decoreren en voila: jij verrast jouw Valentijn met deze fantastische Valentijns […]
De markt voor ceremoniële cacao groeit ook in Nederland en Europa gestaag. Steeds meer mensen kiezen bewust voor cacao die minimaal bewerkt is, met aandacht voor herkomst, smaak en traditionele productiemethoden. Ceremoniële cacao wordt niet alleen gebruikt binnen rituelen en bewustzijnspraktijken, maar ook als hoogwaardige drank voor dagelijks gebruik. Het […]
De liefde van de man (en vrouw!) gaat door de maag. Feit! En soms hoeft dat helemaal niet zo ingewikkeld te zijn. Ik maak mijn man het meest blij met een dampend bord stamppot, mét spekjes, veel jus én rookworst. Niet persé mijn lievelingseten maar hé, we zijn niet voor […]
In deze nieuwe aflevering over basisingrediënten gaan we het hebben over het basisingrediënt peper. Wat is peper? Peper is een specerij, afkomstig van de gedroogde bessen van de tropische peperplant (Piper nigrum). De scherpe smaak komt door de stof piperine. Peper is er in verschillende kleuren (zwart, wit, groen, rood) […]
Zo, de kop is er weer af. Laat die lente wat mij betreft maar komen! De winter is echt mijn minst favoriete seizoen, op de Kerstdagen na dan. Daarna kan ik echt niet wachten tot de lente begint. Op het moment van verschijnen van dit artikel is dat over welgeteld […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
