Auteur: Anne-Marie

noca-nola

Noca-Nola of de geschiedenis van Coca-Cola in Nederland

Jullie weten inmiddels wel dat ik nogal nostalgisch ben aangelegd. En graag duik in de geschiedenis van ons eten en drinken. Onlangs liep ik tegen het fantastische verhaal aan van de geschiedenis van Coca-Cola in Nederland. Ofwel over hoe een limburgse ondernemer met zijn Noca-Nola de Amerikanen te slim af […]

Frittata met geitenkaas

Frittata met geitenkaas, doperwten en munt

Food prepping is helemaal hot. Begrijpelijk ook want met een beetje voorbereiding (in het weekend) eet je doordeweeks gezonder én goedkoper. Gezonder omdat zelfgemaakt het altijd wint van kant-en-klaar en goedkoper omdat je niet in de verleiding komt naar de kantine te gaan of uit het werk een maaltijd af […]

Indische broodpudding

Nostalgie en eten: Mama met een blog

Trouwe lezers van mijn blog weten dat ik gefascineerd ben door de geschiedenis van ons eten en een voorliefde heb voor nostalgie. Zo schreef ik bijvoorbeeld al eerder over de trends in eten en drinken van de jaren 60, 70, 80, 90 en 00. In de rubriek Nostalgie en eten laat […]

My happy kitchen 3 jaar!

Hoera, vandaag bestaat mijn blog alweer 3 jaar! Wie had dat gedacht, toen ik in 2014 begon met wat recepten op een gratis blogspot website. Ik in ieder geval niet! Drie jaar foodbloggen heeft mij heel wat moois gebracht. Ik heb leuke, lieve en interessante mensen leren kennen. Heb ook […]

aioli

Zonder pakjes en zakjes: aioli of knoflooksaus

Ik heb inmiddels al heel wat artikelen geschreven over nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Het leek me nu wel eens leuk om van veel voorkomende en populaire pakjes en zakjes de recepten op te schrijven. Zodat ook jij lekker kan koken en eten zonder teveel te betalen of een […]

keuzes-maken

The green happiness en andere leefstijlmythes

Het voordeel van werken in het hoger onderwijs is dat je permanent omgeven wordt door kennis. Een heleboel kennis. Super leuk is het dan ook dat tijdens het jaarlijkse ‘Thnk-festival’ medewerkers deze kennis (zowel hobby- als beroepsmatig opgedaan) in workshops, lezingen en presentaties aan elkaar kunnen overbrengen. Ik bezocht dit […]

Kerstmarkt

My happy life december

Als je dit leest dan zit ik – met een beetje geluk – lekker op het strand van Puerto Naos op La Palma, één van de Canarische Eilanden. Even bijkomen van alle december drukte en eigenlijk sowieso wel een druk en bewogen jaar. En vier ik daar morgenavond ook oud en […]

bubbels kiezen

Mini cursus bubbels kiezen

Nog een paar dagen, dan is het oudejaarsavond! En mogen we proosten op een (hopelijk) bruisend en gezond 2017. En dat doen we bij voorkeur met bubbels! Want bubbels horen bij oud en nieuw als pakjes onder een boom! Maar hoe kies je uit al die verschillende mousserende wijnen? Ik […]