Groente tempura uit de airfryer

Ik wilde lang niet aan de airfryer, omdat ik snacks stiekem toch lekkerder vind smaken uit het frituurvet. Maar omdat de frituurpan schoonmaken echt mijn meest gehate klus is, het ook niet erg duurzaam en ongezond is, ben ik nu om. En staat deze prachtige Just Vegan Airfryer te pronken op mijn aanrecht. En dat je er ook gezond mee kan koken, bewijzen deze heerlijke groente tempura uit de airfryer!

Just Vegan Airfryer

De vegan Airfryer van Just Vegan staat voor gezond frituren en bakken. Een airfryer is feitelijk een heteluchtfriteuse. Hierin wordt hete lucht snel gecirculeerd, wat een gezondere manier van bereiden is dan de traditionele olie frituurpannen. Bovendien is deze Airfryer van Just Vegan voorzien van de unieke en plantaardige CeraVegan keramische antiaanbaklaag op basis van avocado-olie. Dit zorgt ervoor dat de gerechten een stuk gezonder en duurzamer zijn dan wanneer je een frituurpan gebruikt. Ook de pannen uit de Just Vegan lijn hebben deze unieke en plantaardige coating, waarmee je veganistisch, vetvrij en duurzaam kookt.

Met de vegan airfryer kun je niet alleen frituren, je kunt ook roosteren, grillen, braden, bakken, opwarmen, warmhouden & ontdooien! Bovendien is de airfryer gemakkelijk in gebruik dankzij het LED-display met touchscreen. Stel zelf de gewenste temperatuur in tussen de 80 en 200°C, kies een van de verschillende kookprogramma’s of zet de timer. Meer airfryer recepten zien?

Orangeshop.eu

Orangeshop.eu verkoopt in Nederland de pannen van Just Vegan. Het is dé webwinkel met unieke producten, van fitnessapparatuur en beauty producten tot huishoudelijke apparaten of hippe gadgets. Duurzaamheid staat er hoog in het vaandel. Zo hergebruiken zij verpakkingsmateriaal en worden dozen die niet meer herbruikt kunnen worden omgevormd tot opvulmateriaal. Daarnaast scheiden zij plastic, papier, elektrische apparaten, tempex, batterijen, hout, ijzer en restafval in speciale recycle prullenbakken én zijn zij lid van Wecycle. Wanneer je voor 31 mei 2022 iets bestelt krijg je met de code MYHAPPYKITCHEN 15% korting krijgen op het hele assortiment (m.u.v. sale).

groente tempura uit de airfryer

Groente tempura

Je kunt voor de groente tempura diverse soorten groente gebruiken, net wat je lekker vindt. Snijd grotere groente in plakjes of ‘frietjes’, bloemkool en broccoli in roosjes. Ik gebruik panko (toko of grote supermarkt) omdat dat een lekkere grove korrel heeft. Je kunt ook paneermeel gebruiken. Erbij serveerde ik een lekkere Gooische dip.

Wat heb je nodig:

Ingrediënten

Groene of witte asperges, courgette, oesterzwammen, aubergine, bloemkool, broccoli etc.
ei
panko
parmezaanse kaas
bloem
gerookte paprikapoeder
zout

Ik heb geen hoeveelheden vermeld, dat hangt vooral af welke en hoeveel groente je gaat paneren. Maak een mengsel van 75% panko en 25% geraspte Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zout en gerookte paprikapoeder. Neem drie diepe borden of schalen en vul die respectievelijk met bloem, losgeklopt ei en het panko/kaas mengsel. Haal de groente eerst door de bloem, klop goed af, dan door het ei en tot slot door het panko/kaas mengsel.

Leg in het bakje van de airfryer en bak op 190 graden in 8-10 minuten bruin en gaar.

Wil je dit gerecht liever vegan maken? Gebruik dan als vervanger van ei een mengsel van 3 eetlepels bloem en 4 eetlepels water. Goed loskloppen zodat er geen klontjes meer in zitten. De eerste stap (bloem) kun je dan achterwege laten. Laat de Parmezaanse kaas weg of gebruik een vegan geraspte kaas.