Trek me omhoog, ofwel ‘maak me blij’, dat is de vertaling van het heerlijke Italiaanse dessert tiramisu. Ik was eigenlijk verbaasd dat ik nog niet eerder een recept voor tiramisu op mijn blog had geplaatst. Ik maak het regelmatig, vrienden en familie vragen er ook vaak om. Meestal maak […]
Nagerecht
Choco frambozen torentje
Ik heb een poosje zitten nadenken hoe ik dit toetje nou precies moest noemen. Choco tompouce? Chocolade creatie? Nouja, de foto spreekt voor zich toch? Dit choco frambozen torentje is een eenvoudig toetje wat er toch indrukwekkend uit ziet. En je kunt er naar hartenlust mee experimenteren! Gebruik bijvoorbeeld eens […]
Pavlova met slagroom en fruit
Een dessert in de catergorie weinig moeite, groots effect. Het is in het begin misschien even experimenteren met ovenstanden en baktijden, maar het resultaat ziet er altijd goed uit en smaakt heerlijk. En met de vulling kun je naar hartenlust variëren. Deze pavlova met slagroom en fruit is de ideale […]
Pannacotta met frambozen en viooltjes
Eerder deze week bakte ik met eetbare bloemen heerlijke pansy shortbread cookies. Omdat deze bloemen ook geweldig zijn ter decoratie van gerechten maakte ik ook nog een romige pannacotta. Wat een feestdag voor mijn mannen! Pannacotta Een mooi en smakelijk nagerecht, deze pannacotta. En vrijwel iedereen vindt het lekker! Decoreer […]
Orange-ginger jelly
Op de valreep een makkelijk maar lekker en mooi kerstdessert! Geïnspireerd door Jamie Oliver maakte ik deze heerlijke orange-ginger jelly, een sinaasappel-gember pudding. Die volgens Jamie smaakt als ‘christmas in a glass’. Ik kan je verzekeren, dat klopt! Sinaasappel-gember De combinatie van sinaasappel en gember geeft een mooie warm-frisse smaak. Serveer […]
Stoofperencrumble (al dan niet met een restje pepernoten)
Het is tijd om alvast te gaan oefenen voor het kerstdiner. Maak gewoon iedere week één of twee gerechten vast een keer klaar. Je kunt dan nog ingrediënten of hoeveelheden aanpassen, of misschien zelfs besluiten het gerecht geheel achterwege te laten wegens te moeilijk of niet lekker. Hier alvast een […]
De allerlekkerste chocolademousse (van chocoladeletters)!
Komen de pepernoten en chocoladeletters je nu al een beetje de neus uit? Of heb je toch al meer gesnoept dan je lief is? Bewaar de chocoladeletters dan zodat je later in de maand (kerst?) er heerlijke chocolademousse van kan maken. In al zijn simpelheid voor mij het allerlekkerste dessert […]
Tropical mess met ananas
Bij tropisch weer hoort een tropisch toetje. Lekker voor na de barbecue of pastasalade. Bij Jumbo kocht ik laatst een zakje met kokos meringuettes, kleine schuimballetjes in kokossmaak. Ik kreeg meteen beelden in mijn hoofd van een tropische variant op het recept van Eton Mess. Met mijn favoriete smaken ananas […]
Cheesecake in a jar of kwarktaartmousse
Wij noemen het thuis altijd kwarktaartmousse, maar op internet kwam ik regelmatig de term “cheesecake in a jar” tegen en dat klinkt eigenlijk een stuk leuker! Een toetje waarmee je altijd scoort, vooral als je het serveert in mooie dubbelwandig glaasjes of kleine weckpotjes. En waarmee je naar hartenlust kunt […]
Pannacotta met kokos en ananas
Het is lente! Wat mij betreft het allerleukste seizoen! De lente is voor mij het gevoel van een nieuw begin, fris, knisperend, kleurrijk. Een nieuwe periode vol goede voornemens zou – beter dan op 1 januari – eigenlijk met de start van de lente moeten beginnen. Iedereen wordt toch blij […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
